Fischrezepte von Lachs bis Zander: 5 Ideen für Weihnachten

1/6

Schellfisch in Gewürzmilch pochiert

Weihnachten: Fischrezepte

Dass es nicht immer nur Gans oder Ente zum Fest geben sollte, beweisen unsere erstklassigen Fischrezepte. Wie wäre es zur Abwechslung zum Beispiel mit Graved Lachs in Gin-Marinade als Vorspeise oder Seezunge als Hauptgang an einem der Weihnachtstage? Klicken Sie sich durch unsere festlichen Rezepte mit Fisch, um auf den Geschmack zu kommen.

2/6

Graved Lachs mit Gin-Marinade

Aromatisch, elegant und überraschend frisch: Dieser gebeizte Lachs wird mit Wacholder, Tonkabohne und Kräutern veredelt und vor dem Servieren kurz durch eine Zitronen-Gin-Marinade gezogen – ideal als raffinierte Vorspeise.

» Hier geht es zum Rezept

3/6

Schellfisch in Gewürzmilch pochiert

» Hier geht es zum Rezept

4/6

Seezunge à la meunière, an der Gräte gebraten

» Hier geht es zum Rezept

5/6

Kürbis-Tomaten-Sud zu gedämpftem Zander und knusprig gebackener Haut

» Hier geht es zum Rezept

6/6

Kürbiskraut mit gebratenem Steinbeißer