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Die besten Restaurants

Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 07/26

Food-Pairing: Welcher Wein passt zu welchem Käse?

Mit diesen ungewöhnlichen Kombinationen sorgt Käse- und Weinexpertin Ursula Heinzelmann für neue und überraschende Geschmackserlebnisse. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Käseplatte doch einmal aus!

Frank Schätzing: Weingourmet des Jahres

Jedes Jahr ehren wir im Rahmen der Wine Awards eine Persönlichkeit aus der Welt der Künste, die sich dem Wein und seiner kulturellen Bedeutung verbunden fühlt. In diesem Jahr freuen wir uns, Bestsellerautor Frank Schätzing als Weingourmet 2025 auszuzeichnen.

Quanah Schott: Meisterhafte Macarons aus Saarbrücken

Täglich frische Macarons: Patissier Quanah Schott verbindet französische Patisserie mit Kreativität – mitten in Saarbrücken, mit Liebe zum Handwerk.

Wine Awards 2025: Kulinarische Spitzenklasse

Bei der Weingala des Jahres versammeln sich die Besten der Kochkunst: dreizehn Köchinnen und Köche aus Deutschland und Österreich, die die kulinarische Landschaft prägen. Wir stellen sie vor.

Edip Sigl – Wie ein Spitzenkoch den Chiemgau wachküsst

Im Chiemgauer Gourmetrestaurant es:senz verbindet der Spitzenkoch regionale Spitzenprodukte mit weltläufiger Kreativität. Ob Renke vom Chiemsee, Wagyu aus dem Achental oder handgetauchte Jakobsmuschel – Sigl zelebriert jede Zutat mit Hingabe.

Alkoholfreie Alternativen: Vier für alle Fälle

Alkoholfreie Getränke sind längst mehr als Ersatz – sie bieten Tiefe, Eleganz und Charakter. Vier spannende Alternativen zeigen, wie Genuss ganz ohne Promille gelingt – von PIWI-Trauben über Quitte und Kumquat bis zu fermentierten Kräutermischungen aus Norwegen.

Alkoholfreie Trends: Mehr als Ersatz

Eine neue Generation alkoholfreier Alternativen erobert Restaurants und Bars: Proxies heißen die aufwendigen Kompositionen auf Fermentbasis.

Hotel Moxy Outletcity Metzingen

Stylisch. Smart. Zentral

Koch des Monats: Marco Campanella

Der Lachs kommt aus den Schweizer Bergen, die Inspiration aus Kyoto: Im „La Brezza“ in Ascona zeigt Marco Campanella auf einer Terrasse mit Bilderbuchblick auf den Lago Maggiore, wie Regionalität und Weltoffenheit genussvoll Hand in Hand gehen.

50 Jahre Feinschmecker: Das große Fest

Ein halbes Jahrhundert kulinarische Leidenschaft, journalistische Exzellenz und feine Lebensart: Der Feinschmecker feiert 50 Jahre Genusskultur – und zwar mit einem Fest für die Feinschmecker-Familie!

Eckart Witzigmann im Interview

Dem Österreicher Eckart Witzigmann hat die deutsche Genusswelt viel zu verdanken: Der erste Drei-Sterne-Koch des Landes sorgte 1971 im Münchner „Tantris“ für einen Epochenwandel. Ein großes Exklusivgespräch mit dem Jahrhundertkoch.

Erdbeerträume: Pavlova, Gazpacho und Cheesecake

Wenn Erdbeeren Saison haben, darf es gerne etwas Besonderes sein: Diese Auswahl an raffinierten Rezepten bringt das Aroma der beliebten Sommer-Frucht perfekt zur Geltung. Ob mit Baiser in einer fluffigen Pavlova, als süße Erdbeer-Gazpacho mit Holunderblüten-Sorbet, oder als elegante Mini-Variante für Gäste.