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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

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Der Feinschmecker 11/25

Anna Jones: Drei einfache Rezepte

Die britische Köchin Anna Jones liebt Rezepte mit simplen Zutaten. Aus ihrem Kochbuch „Easy Wins“ stellt sie drei vegetarische Rezepte vor, von Tomaten-Laksa über Fladenbrot bis zu Chili-Nudeln.

Dry January – Pro und Contra

Zwei Sommeliers, zwei Meinungen: Für Marion Swoboda ist der trockene Jahresauftakt ein willkommener Reset. Hendrik Thoma plädiert für ganzjährig moderaten Konsum.

Vegane Kochbücher: Fine Dining Rezepte

Vegane Küche auf höchstem Niveau: Drei Bücher voller Inspiration für alle, die Genuss und Kreativität verbinden möchten!

Feinschmecker-Podcast: Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne

Feinschmecker-Chefredakteurin Gabriele Heins spricht im Podcast mit Weinexperte Gerhard Retter über das Champagnerhaus Roederer und sie verkosten drei Flaschen des legendären Hauses: Vintage Rosé 2017, Cristal 2016 und die Collection 245.

Die besten alkoholfreien Cocktails: Have a drink!

Lust auf alkoholfreien Genuss? Dann auf zum Cocktail-Shaker! Unsere Rezepte von Oliver Schwarzwald sind schick, stark – und das ganz ohne Prozente. Cheers!

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Kieler Klasse: Lasse Knickrehm im Portrait

Von der Förde inspiriert, mit Sorgfalt zubereitet: Lasse Knickrehm zeigt im „Ahlmanns“ in Kiel, wie lokale Produkte und handwerkliche Präzision eine neue norddeutsche Genusskultur schaffen – unsere Leser kürten ihn zum Aufsteiger des Jahres 2024.

Top 10 Schaumwein: Die besten Sekte

Es prickelt öfter in Deutschland. Winzer produzieren unfassbar gute und anspruchsvolle Sekte auf international hohem Niveau. Hier finden Sie die Top 10 der Schaumweine.

Top 10 Chardonnay

Weiße Rebsorten jenseits des Rieslings gewinnen an Aufmerksamkeit. Der Chardonnay wird immer beliebter. Unsere Top 10 zeigt, zu welcher Flasche Sie greifen sollten.

Weinguide 2025: Die 30 besten Weingüter in Deutschland

Brillante Rieslinge, elegante Chardonnays, Spitzen-Rotweine: Trotz widrigen Wetters bringen deutsche Winzer Topqualitäten in die Flasche. Die 30 besten Weingüter finden Sie hier.

Feinschmecker-Jubiläum: Ein Cover-Rückblick

Zeitreisen gefällig? Zur Feier unseres Jubiläums werfen wir ab jetzt regelmäßig einen Blick ins Archiv des Feinschmeckers. Diesmal fanden wir prominente Männer auf den Titeln – von Loriot bis Lagerfeld. Was steckte dahinter?

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Neue Wege im Service: Der Ansatz von Peter Knogl

In Zeiten von Personalnot und Nachwuchsmangel braucht es kreative Lösungen, um ein kompetentes Team auf die Beine zu stellen. Spitzenkoch Peter Knogl macht im Basler „Cheval Blanc“ vor, wie es geht.

12 Kochbücher zum Verschenken

Ob schnelle Alltagsrezepte, vegane Gourmetküche oder internationale Klassiker - diese Kochbücher bieten für jeden Geschmack und jede Könnerstufe das Richtige. Perfekt für Hobbyköche, die ihre Küche auf ein neues Niveau heben wollen!