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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

Zum Hören

DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

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Der Feinschmecker 6/25

Fine Dining im Industriedenkmal: Das SchwarzGold in Dortmund

Auf der Dortmunder Kokerei Hansa serviert Pierre Beckerling in seinem Restaurant SchwarzGold eine moderne Ruhrgebietsküche.

Neue Hotels in Paris

2024 ist die französische Hauptstadt Gastgeberin der Olympischen Spiele – diese fünf neuen stilvollen Hotels sind unsere aktuellen Empfehlungen

Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler

Im Feinschmecker-Podcast erzählt er, wie Anton Schmaus zum DFB kam und welche Zutat er auf keinen Fall verwenden darf.

Kristian Baumann: Koreanisch-Nordische Spitzenküche

Im „Koan“ begeistert Kristian Baumann mit koreanisch- nordischer Stilistik.

Die besten Rooftop-Restaurants: Spitzenküche mit Aussicht

Ein fantastischer Blick über die Stadt, dazu eine Spitzenküche – unsere Top 5 für die besten Rooftop Restaurants von Berlin über Frankfurt bis Mannheim bieten beides.

Aufsteiger*in des Jahres 2024

Es ist wieder so weit: Feinschmecker sucht den Aufsteiger oder die Aufsteigerin des Jahres 2024 – einen Koch oder eine Köchin, der oder die durch eine positive Entwicklung auf sich aufmerksam gemacht hat.

Frostschäden im Weinbau 2024: Wie Winzer um ihre Weine kämpfen

Der Frost hat den Winzern in diesem Jahr zu schaffen gemacht. Wie sie mit den klimatischen Herausforderungen umgehen, welche innovativen Schutzmaßnahmen es gibt und was resilienter Weinbau damit zu tun hat.

Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet

Im Feinschmecker-Podcast spricht Olivenölexperte Kersten Wetenkamp über die besten Olivenöle der Welt, wie sie verkostet und warum der Ölpreis in diesem Jahr neue Höchststände erreicht.

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Unsere Helden: Essigproduzent Alois Gölles

Alois Gölles macht in der Steiermark den edelsten Essig der Welt: pur aus den Früchten und viele Jahre fassgereift. Sein "Apfelbalsam" behauptet sich auch gegen beste italienische Essige.

Fine Dining in Berlin: Im Loumi trifft Europa auf Japan

Das Loumi in Berlin bietet ein Fine-Dining-Erlebnis mit kreativen Gerichten, inspiriert von klassischer Küche und Einflüssen aus Japan und dem nördlichen Europa. Gastgeberin Mical Rosenblat und Küchenchef Karl-Louis Kömmler bieten professionelle Gastlichkeit in Kreuzberg.

Leon Hofmockel: Kölsche Klasse

Leon Hofmockel wusste schon als Jugendlicher, wohin er wollte: in die Spitzengastronomie. Dort angekommen, begeistert er im „La Société“ mit einer weltoffenen Küche, die Spaß macht – das passt perfekt zu der Stadt am Rhein

Kreative Grillrezepte: Fleisch, Früchte & Gemüse

Vielfalt auf dem Grill! Von gegrilltem Oktopus über saftige Portobello-Pilze bis hin zu süßen Pfirsichen mit Garnelen - unsere kreativen Grillrezepte läuten die Freiluftsaison gebührend ein.