Die Tage werden kürzer und dunkler, da kommt eine wohlig-warme Mehlspeise wie DAMPFNUDELN MIT VANILLESAUCE gerade recht. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie’s geht
Gegrilltes irisches Rinderhüftsteak. Dazu Kürbisstampf mit gebratenen Pilzen der Saison und glasierten Rosenkohlblättern. Komplettiert wird das Gericht mit einer fruchtigen Cranberry-Jus, verfeinert mit Portwein, Zimt und Orange.
Ein knusprig gebackener Flammkuchen mit süßen Erdbeeren, feiner Orangen-Vanille-Creme aus Schmand sowie aromatischen Amarettini, Basilikum und Balsamico sorgt für ein fruchtiges Geschmackserlebnis.
Rote Linsen, aromatischer Hokkaido-Kürbis und würziger Spitzkohl – dieses Curry ist bunt, gesund und einfach unwiderstehlich. Abgerundet wird es mit einem cremigen Limetten-Joghurt, der Frische ins Spiel bringt – herbstliches Soulfood.
Cremige Burrata trifft auf Erdbeeren, gebratenen grünen Spargel und eine raffinierte Salzzitronen-Vinaigrette – gekrönt von erfrischendem Salzzitroneneis.
Diese Eispralinen sorgen mit Sorten wie Espresso, Lavendel oder Zitrone für Abwechslung aus dem Gefrierfach. Die kleinen Würfel sind cremig, raffiniert und ideal zum Vorbereiten.
