Feinschmecker » Rezepte

Die besten Spaghetti-Rezepte: 7 Ideen für Pasta-Fans

Von Aglio e Olio bis Carbonara, von Miso bis Hummer: Diese Spaghetti-Rezepte zeigen den Pasta-Klassiker überraschend vielseitig – mal schnell und einfach, mal raffiniert und besonders.

Datum22.09.2026

Spaghetti gehören zu den beliebtesten Pasta-Sorten – und lassen sich immer wieder neu kombinieren. Unsere Rezepte reichen von italienischen Klassikern wie Spaghetti Aglio e Olio und Carbonara über Pasta mit Sardinen oder Miesmuscheln bis zu außergewöhnlichen Varianten mit Miso oder Hummer. Hier finden Sie sieben Spaghetti-Rezepte für jeden Anlass.

Venezianische Spaghetti mit Sylter Miesmuscheln und Curry

Venezianische Spaghetti mit Sylter Miesmuscheln & Curry

Das Rezept von Cornelia Poletto ist eine freie Interpretation der Spaghetti Vongole, die den hohen Norden Deutschlands mit Italien verbindet.

Spaghetti mit Sardinen

Pasta con le Sarde ist ein Lieblingsgericht der Sizilianer und vereint zarte Sardinenfilets mit süßen Rosinen, gerösteten Pinienkernen, feinem Fenchel und edlem Safran.

Miso-Spaghetti

Miso und Pasta sind die perfekte Kombination für ein schnelles Abendessen. Das Rezept von Stevan Paul mit Butter, geröstetem Sesam und Forellenkaviar dauert nur 15 Minuten – Umami pur.

Spaghetti mit Hummer

Dieses edle Nudelgericht mit elegantem Lauchtrick bringt leuchtende Farbe und intensive Sauce auf den Teller.

Carbonara mit Speckbröseln von Donna Hay

Carbonara einmal anders: Donna Hay verleiht dem italienischen Klassiker mit knusprigen Speckbröseln aus Bauchspeck und Sauerteigbrot eine raffinierte Extra-Portion Aroma und Crunch.

Spaghetti mit Thunfisch

Schnell, würzig und mediterran: Diese Spaghetti mit Thunfisch, Tomaten, Taggiasca-Oliven und Kapernäpfeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Gerösteter Knoblauch sorgt für zusätzliches Aroma.

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio ist der Klassiker der italienischen Küche. Peperoncino verleiht noch mehr Würze. Sternekoch Alexander Mayer verrät uns seine Art der Zubereitung.