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Spaghetti mit Thunfisch

Name: Spaghetti mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Meersalz; 400 g Spaghetti; 1 Glas Thunfisch in Olivenöl (220 g); 4 Knoblauchzehen; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Taggiasca-Oliven ohne Stein; 4 EL Kapernäpfel

Zutaten

Meersalz

400 g

Spaghetti

1 Glas

Thunfisch in Olivenöl (220 g)

Knoblauchzehen

1 Dose

stückige Tomaten (400 g)

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

4 EL

Taggiasca-Oliven ohne Stein

4 EL

Kapernäpfel

Zubereitung

Kochzeit: 20 Minuten

1 Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen.

2 Thunfisch auf ein Sieb geben, abtropfen lassen, das Öl auffangen und zum Braten verwenden. Es sollten etwa 4 EL sein.

3 Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen und die Scheiben bei mittlerer Temperatur goldgelb rösten, sofort aus der Pfanne heben und bei 100 Grad im Ofen warm halten.

4 Stückige Tomaten in das Öl geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Kelle Nudelwasser (etwa 150 ml) zu den Tomaten angießen und das Ganze leicht einköcheln lassen.

5 Die fertigen Spaghetti abgießen. Mit der Tomatensauce und den Oliven mischen. Pasta auf 4 tiefe Teller verteilen, jeweils ein Viertel des Thunfischs daraufsetzen. Mit Knoblauchscheiben, Kapernäpfeln und schwarzem Pfeffer bestreuen.

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