Tatar-Rezepte: Die besten Ideen mit Fleisch, Fisch und Gemüse
Ob klassisches Rindertatar, feines Fisch-Tatar oder eine vegane Variante: Diese 7 Tatar-Rezepte zeigen, wie vielseitig sich die beliebte Vorspeise zubereiten lässt – von Beef Tatar mit Rösti bis zu Rote-Bete-Apfel-Tatar.
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Julia Hoersch
Tatar muss längst nicht nur aus rohem Rindfleisch bestehen. Neben Klassikern wie Rindertatar und Beef Tatar sorgen Fisch, Rote Bete oder pflanzliche Zutaten für Abwechslung. Wir zeigen unsere besten Tatar-Rezepte – raffiniert kombiniert mit Rösti, Wachtelei, Brioche, Aioli oder Kaviar-Crème-fraîche.
