Fleisch | Seite 9
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Fleisch-Rezepte

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Artischocken-Rezept
Artischocken und Kaninchen mit Ratatouille-Vinaigrette
Die feine, kleine Artischocken-Sorte kommt hier groß raus!
Spargel-Rezepte_Tartin
Tarte Tatin von weißem Spargel mit Speck und Rosmarin
So kennen Sie Spargel noch nicht: als süße Tarte mit Speckbröseln
Lamm-Rezepte zu Ostern Lammkotelett
Lammkoteletts orientalisch mit Feigen und Fregola
Diese saftigen Lammkoteletts schmecken nach frischen Feigen und orientalischen Aromen.
Lamm-Rezepte Ostern Lammkarree
Lammkarree mit Ingwerjus und jungem Gemüse
Für Fleischliebhaber das perfekte Gericht zu Ostern.
Osterrezepte_Lammrücken
Lammrücken im Kartoffelmantel mit Zitronen-Spargel
Frühlingsfrisch präsentiert sich der Lammrücken mit grünem Spargel und feiner Zitronenzeste in diesem Rezept.
Schnelle Gerichte_Flanksteak
Schnelle Gerichte: Flank Steak mit Süßkartoffel-Pommes
Ein feines Abendessen, das was hermacht und dennoch schnell auf dem Tisch steht.
Hähnchen mit Zitronensahne und Gemüse-Pappardelle
Hähnchen mit Zitronensahne und Gemüse-Pappardelle
Dieses saftige Hähnchen mit Gemüsenudeln wird Ihr neues Lieblingsgericht!
Wiener Schnitzel_Rezept
Wiener Schnitzel
Hauchzart und knusprig – das Wiener Schnitzel kommt nie aus der Mode.
Kochschule_Koenigsberger Klopse_2
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse gehören zu den großen Klassikern der deutschen Küche. In diesem Rezept zeigen wir Schritt für Schritt, wie die feinen Kalbsklößchen im aromatischen Fond gar ziehen und mit Kapern, Zitrone und sahniger Sauce perfekt gelingen.
Avocado-Relish
Knusper-Hühnchen auf Avocado-Relish mit Mango
Avocado in Kombination mit zarter Hähnchenbrust und Mango – lecker!
kalbsbries-mit-pastinaken-groestl
Kalbsbries mit Pastinaken-Gröstl
Kalbsbries und schwarze Trüffeln sind ein Traumpaar. Wir servieren das luxuriöse Gericht mit feinem Wintergemüse.
wirsing-kohlrouladen-mit-doerrobst-wild-fuellung
Wirsing-Kohlrouladen mit Dörrobst-Wild-Füllung
Ein perfektes Wintergericht: Wirsingblätter, gefüllt mit Trockenobst und Wildfleisch, auf herzhaftem Kürbisbett im Ofen gegart.
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