Dessert: Rezepte für leckere Nachtische

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker 07/26

Sommerbeeren-Eisbombe auf Pistazien-Biskuit

Luftiger Biskuit, darauf die geballte Frische von Sommerbeeren – ein Sommer zum Dahinschmelzen.

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Kokos-Limetten-Sorbet mit Beeren-Gazpacho

Dieses Kokos-Limetten-Sorbet mit würziger Beeren-Gazpacho verbindet cremige Frische mit sommerlichen Beeren und feinen Gewürznoten – ein außergewöhnliches Dessert für warme Tage.

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Basilikum-Ricotta-Semifreddo mit Erdbeeren

Frischer Basilikum, cremiger Ricotta und Limette werden zu einem feinen Semifreddo verarbeitet. Dazu gibt es marinierte Erdbeeren in Rotwein-Balsamico-Sirup und selbst gemachten Pinienkrokant. Die Zubereitung ist einfach, der Geschmack raffiniert – perfekt für warme Tage!

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Trifle mit Lebkuchenbiskuit

Glühwein-Preiselbeeren und weisser Schokoladen-Orangen-Creme

Orangen-Passionsfrucht-Suppe mit Schokoladen-Nougat-Ravioli

Süße Ravioli sind ein ganz besonderes Dessert. Dieser Nachtisch vereint Frucht und Schokolade zur Freunde aller Süßmäuler!

Knusprige Buñuelos mit Chili-Ananas und Schokoladensauce

Die südamerikanische Variante des Krapfen mit süß-scharfer Beigabe: Buñuelos mit Chili-Ananas und Schokoladesauce.

Basilikum-Limettensorbet mit Erdbeer-Pfeffer-Kompott

Basilikum-Limetten-Sorbet auf Erdbeer-Pfeffer-Kompott

Fruchtig-frisches Basilikum-Limetten-Sorbet trifft auf aromatisches Erdbeer-Pfeffer-Kompott – ein raffiniertes Sommerdessert mit feiner Kräuternote und spannendem Süße-Würze-Spiel.

Eisbombe mit karamellisierten Haselnüssen

Cremiges Haselnuss-Parfait, fruchtiges Kirschsorbet und saftige Brownies machen diese Eisbombe zum perfekten Dessert. Das Highlight: karamellisierte Haselnüsse mit feinen Karamellfäden.

Geeister Mokka mit eingelegten Rumfrüchten und Gewürzsahne

Granité mit rotem Früchtetee

Chai-Latte-Eiscreme

Exotisch, cremig und voller Gewürzaromen: Diese Chai-Latte-Eiscreme vereint würzige Teemischung mit zartschmelzendem Eis, knuspriger Waffel und einem knackigen Schoko-Mandel-Überzug. Ein edles Dessert, das garantiert Eindruck macht – perfekt für besondere Anlässe oder zum Verwöhnen zwischendurch.

Dessert im Glas mit Rhabarber und Pistazien-Creme

Rhabarber-Pistazien-Tiramisu

Das Rhabarber-Pistazien-Tiramisu ist eine erfrischende Variation des italienischen Dessertklassikers. Die säuerliche Note des Rhabarbers und der nussige Geschmack der Pistaziencreme ergänzen sich perfekt.

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