Alles rund um das Thema Genuss

Die besten Gin Bars

In diesen erstklassigen Gin Bars in deutschen und anderen europäischen Städten finden Sie garantiert die besten Drinks – von hochwertigem purem Gin über Gin Tonic bis hin zu raffinierten Cocktails.

Thomas Martin: Französische Küche trifft hanseatische Gelassenheit

Thomas Martin steht seit mehr als 25 Jahren als Küchenchef im Hamburger Jacobs Restaurant für höchste Qualität ohne viel Chichi auf dem Teller. Aus wenigen Zutaten kreiert der Wahlhanseat schnörkellose, französische Gourmetküche. Sein Credo: Hauptsache, die Gäste sind glücklich.

Rafael Cagali: Das Ziel im Blick

Er hat südamerikanisch-italienische Wurzeln und sich seine Lehrmeister in den besten Küchen Spaniens und Englands gesucht. Mit diesem Mix als Rüstzeug gelingt Rafael Cagali in seinem Restaurant "Da Terra" eine selbst für London außergewöhnlich kreative Küche.

Tobias Wussler: Revolution mit Respekt

Tobias Wussler krempelte im Schwarzwald mit dem "Ponyhof" nicht nur das badische Wirtshaus seiner Eltern um, sondern die ehrwürdigen kulinarischen Traditionen der ganzen Region gleich mit. Das ist sogar Vorbild für ein Restaurant in Bahrain.

Weingüter in der Provence: Übernachtung beim Winzer

Viele Weingüter in der Provence bieten die Möglichkeit einer Übernachtung. Unsere fünf Empfehlungen für die schönsten Unterkünfte in der Provence bieten zugleich gute Küche und beste Gewächse.

Juicer40925_E Kopie 2Slow Juicer Test - Der Feinschmecker

Slow Juicer im Test

Langsam gepresster frischer Saft aus Gemüse und Obst gilt als ultragesunder Vitaminkick. Doch die Geräte dafür, Slow Juicer genannt, sind nicht ohne Tücken. Immerhin, drei davon haben sich im Praxistest mit gestandenen Profis bewährt – sie überzeugen mit aromatischen Säften, vernünftigem Tempo und, auch wichtig: guter Handhabung.

Typisch deutsche Produkte

In der deutschen Küche gibt es Lebensmittel, die uns ein Leben lang begleiten. Wir verraten Ihnen 12 typisch deutsche Produkte, die sich auch international großer Beliebtheit erfreuen.

Die wichtigsten Fleischmesser

Wir stellen Ihnen die wichtigsten Fleischmesser vor, vom Schinken- und Tranchiermesser über Filetier- bis hin zum Steakmesser. Lesen Sie, welches Messer für welches Stück Fleisch und für welche Schnitttechnik am besten geeignet ist und was typische Merkmale der Fleischmesser sind.

Das beste Eis aus dem Supermarkt: Schokoladeneis im Test

Welches ist das beste Schokoladeneis aus dem Supermarkt? Wir haben die beliebtesten Produkte unter die Lupe genommen und verköstigt. Doch nur wenige Sorten konnten in unserem Schokoladeneis-Test überzeugen. Welche Eigenschaften köstliches Schokoladeneis mitbringen muss, erfahren Sie hier. On top verraten wir Ihnen unsere neun Favoriten.

Japanischer Whisky – der Kultwhisky Nikka

Ein japanischer Whisky aus Hokkaido zählt zu den besten Single Malts der Welt: der Kultwhisky Nikka. Schon 1936 brannte Nikkas Gründer Masataka Taketsuru Whisky, aus Schottland brachte er auch seine Frau Rita mit. Die Love-Story der beiden rührt bis heute Millionen Japaner im Fernsehen.

Alexander Wulf: Der erste Sternekoch mit russischen Wurzeln

Von der deftigen Heimatküche seiner Mutter über die klassisch französische Haute Cuisine hin zur kreativen, russischen Gourmetküche: Der in Sibirien geborene Alexander Wulf hat sich nach ganz oben gekocht. Sein Können stellt er im mehrfach ausgezeichneten Restaurant Troyka bei Düsseldorf eindrücklich unter Beweis.

Der große Eierlikörtest des Feinschmeckers

Kein Osterfest ohne den Klassiker. Bei unserem großen Eierlikörtest überzeugten vor allem Manufakturen mit Familienrezepten.

Porträts