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Wolfram Siebeck
Kunst geht nach Brot
Das war er also, der Sommer 2013. Was hat er neben Mückenschwärmen und Weinfesten gebracht? Events! Eines hat Wolfram Siebeck besucht – keine gute Idee!
Wolfram Siebeck
Genug gezaubert?
Wolfram Siebeck über den Dekorierwillen unserer Spitzenköche und die Einfachheit, die oft als Gegenmittel gepriesen wird.
Jens-Priewe
Jens Priewe: Wein steckt in der Krise!
Die Menschen trinken immer weniger Wein. Jens Priewe über falsche Experten, oberflächliche Wissenschaftler, desinformierte Medien, verunsicherte  Konsumenten. Sein Manifest gegen die Krise lautet „Trinkt häufiger Wein!“
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Feinschmecker-Podcast mit Marco Müller
25 Jahre Rutz, ein Jubiläumsmenü – wir haben Marco Müller in seinem Berliner Restaurant „Rutz“ besucht und mit ihm über Gastfreundschaft als Fundament, mühsam aufgebaute Produzentennetzwerke und die Frage gesprochen, warum ein Restaurantbesuch kein Studienvortrag sein darf.
Bornholm Dänemark
Bornholm: Hotels, Fischküche und süße Entdeckungen
Hotels mit grandioser Aussicht, aromatische Fischküche, duftendes Gebäck und cremiges Eis: Auf der fast nie überlaufenen Ostsee-Insel findet man Genuss allerorten.
Jütland Dänemark
Genussreise durch Jütland, die besten Tipps für Dänemarks Norden
Zwischen Nordsee und Ostsee vereint Jütland außergewöhnliche Kulinarik, stilvolle Unterkünfte und authentische Erlebnisse – unsere besten Empfehlungen im Überblick.
PiaHoff_Objektvasen_Confetti
Glasmacherei: Pia Hoff macht Feines aus Feuer
Pia Hoff ist eine der wenigen Glasmacherinnen in Deutschland. Sie bläst Gläser, Karaffen und Vasen, die Küche und Tafel eine poetische Leichtigkeit verleihen.
The Bear (2)
Rosina Ostlers Menü zum Serienfinale von „The Bear: King of the Kitchen“
Manche Serien wachsen einem so sehr ans Herz, dass sie sich wie ein zweites Zuhause anfühlen. Für Rosina Ostler dürfte „The Bear: King of the Kitchen“ genau dazu gehören. Zum großen Finale hat sie exklusiv ein 5-Gänge-Menü kreiert, bei dem jedes Rezept für eine Staffel steht.
_KdM 0526 Rosina Ostler - Porträt
The Bear: Rosina Ostler über Perfektion in der Küche
Spitzenköchin Rosina Ostler spricht über die Faszination von „The Bear: King of the Kitchen“, den Druck in der Sternegastronomie und mit welchem Charakter aus der Serie sie sich besonders identifiziert.
Schimkowitsch
Daniel Schimkowitsch mit Tipps zum Umgang mit Seafood
Daniel Schimkowitsch aus dem L. A. Jordan in Deidesheim ist Experte für Krustentiere – und so kam er auch zu seinem Spitznamen „Mr. Kaisergranat“. Seine Tipps für den Umgang mit Meerestieren.
Daniel Schimkowitsch: L. A. Jordan
Wie kocht Daniel Schimkowitsch im L. A. Jordan?
Daniel Schimkowitsch zählt zu den präzisesten Köchen des Landes. Im L.A. Jordan verbindet er erstklassige Produkte mit japanisch inspirierter Klarheit zu einem herausragenden Fine-Dining-Erlebnis im historischen Ketschauer Hof.
Michelin Sterne Deutschland 2026
Guide Michelin 2026 Deutschland
Guide Michelin Deutschland 2026: Das sind die neuen Sternerestaurants.