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Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 11/26

Wein als Geldanlage

Alte und seltene Weine sind begehrt, nicht nur zum Genuss, sondern auch als Anlageobjekt. Die Renditen auf dem Fine-Wine-Markt sind oft hoch. Das klingt verlockend, doch Risiken und Fallstricke sind zahlreich. Wir fragten sieben Experten: Würden Sie in Wein investieren, und was sollte man dabei unbedingt beachten?

Januar: Perfect Meat Academy mit Otto Gourmet

Am 28. Januar 2023 veranstalten wir mit dem führenden Fleischversender und Topexperten Otto Gourmet in Heinsberg eine ganz besondere Version der Perfect Meat Academy. Chefredakteurin Deborah Middelhoff und Wolfgang Otto begleiten Sie an dem Abend persönlich durch ein exklusives Tasting von Spitzenqualitäten und ein Gourmetmenü.

Patricks Fundstücke – Quartalsbericht

Patrick Bauer ist im FEINSCHMECKER-Team der Mann für alle Weinfragen. Er verkostet auf Reisen, bei Winzern und Events und probiert, was Winzer aus aller Welt ihm zur Begutachtung schicken. Hier stellt er fortan seine Highlights des Quartals vor.

5 Rezepte für exotische Currys

Wunderbar würzig und wärmend: Mit diesen fünf Currys stimmen wir uns auf den Spätsommer und die ersten kühlen Herbsttage ein. Ob mit Hirsch, Zander, Huhn oder Gemüse, jeder Teller ist pures Soulfood

Die Vordenker – Pierre Gagnaire

Er ist so etwas wie der freie Radikale der französischen Haute Cuisine, ein Querdenker und Erneuerer, der keine Grenzen kennt. Konsequent bricht er als junger Mann mit der großen Klassik, noch mit 70 Jahren ist er voller neuer Ideen und beweist mit seinem Lebenswerk eindrucksvoll, dass Kochen auch Kunst sein kann

Alleine essen? Ja!

„Keine Frage: Spitzenküche allein zu genießen ist eine Angelegenheit für Fortgeschrittene.“

3 Routen für Genießer

Der Weg ist das Ziel: durch Baden nach Frankreich, durchs Chiemgau nach Österreich, von Düsseldorf in die Niederlande. Mit Klassikern und vielen neuen Restaurantempfehlungen – auf diesen Touren sind auch die Pausen Highlights

Die besten Bäcker 2021

Uta Abendroth: Redakteurin

BIOGRAPHIE Geboren in Osnabrück, zunächst Modedesignstudium in Florenz, dann Englische Literatur, Kunstgeschichte und Klassische Archäologie in Hamburg und London. Berufliche Stationen als Redakteurin: Architektur & Wohnen und Schöner Wohnen. Autorin u.a. für Atrium, Brigitte, dpa, Spiegel online, Welt am Sonntag und seit 2013 auch für den FEINSCHMECKER; seit 2017 als Redakteurin im Ressort Küche, Wein & Lebensart.

THAILAND: READY TO SERVE

Kersten Wetenkamp: Redakteur

BIOGRAPHIE Geboren in Hamburg, Studium der Germanistik und Geschichte in Göttingen, Hamburg und Rom, dort erste und anhaltende Begegnungen mit der italienischen Kaffee-Kultur. Ausbildung an der Henri-Nannen-Journalistenschule, 1996 Praktikum beim FEINSCHMECKER. 1996 Redakteur beim Siemens-Magazin, seit 2000 beim FEINSCHMECKER. Verheiratet, zwei Kinder.

5 Rezepte für Eistorten

Fruchtige Eistorte mit Pfirsich, Eisbombe mit Haselnüssen oder Eispralinen mit Lavendel - diese eiskalten Desserts sind ideal für heiße Tage.