Rezepte | Seite 28

Geschmorte Essig-Karamell-Schalotten

Kürbis-Gewürz-Ketchup

Goldgelb, würzig und herrlich fruchtig – dieser selbstgemachte Kürbis-Ketchup ist der perfekte Begleiter für die Herbstküche. Mit Ingwer, Chili, Zimt und Apfelessig verfeinert, bringt er pikante Wärme auf Teller und Vorratsregal zugleich. Ideal zu Fleisch, Gemüse oder als kreativer Dip!

Orangen-Ahorn-Sauce mit Whisky

Cremige Maronensauce

Süß-scharfe Pflaumen-Chili-Sauce

Orangen-Passionsfrucht-Suppe mit Schokoladen-Nougat-Ravioli

Süße Ravioli sind ein ganz besonderes Dessert. Dieser Nachtisch vereint Frucht und Schokolade zur Freunde aller Süßmäuler!

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Warmer Grießkuchen mit Cassis-Feigen und Mandel-Vanille-Sauce

Tipp: Die fertige Vanillesauce in eine Espumaflasche geben und vor dem Servieren aufschäumen.

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Trifle mit Lebkuchenbiskuit

Glühwein-Preiselbeeren und weisser Schokoladen-Orangen-Creme

panforte-di-siena-toskanischer-gewuerzkuchen

Panforte di Siena (toskanischer Gewürzkuchen)

Spekulatius-Madeleines von Johann Lafer

Wir zeigen Ihnen ein einfaches Rezept für Spekulatius-Madeleines von Johann Lafer - ideal zum Verschenken.

Zimtstern-Brownies

Zimtstern-Brownies kombinieren den klassischen Geschmack von Brownies mit einer dezenten Zimtnote – ideal für die winterliche Backzeit.

Christstollen-Cantuccini

Christstollen-Cantuccini kombinieren die Aromen des klassischen Stollens mit der knusprigen Textur italienischer Kekse – ein festlicher Genuss.

Gourmet-Rezepte