Gourmet-Rezepte zum Nachkochen

Tomaten-Millefeuille mit Pistazien

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Pavlova mit Fenchelsamen und Kirschtomaten-Kompott

Klassische Pavlova trifft auf neue Aromen: Die Kombination aus Fenchelsamen und einem Kirschtomaten-Kompott bringt frischen Wind in das beliebte Dessert aus Baiser.

Grünes Gemüse mit Speck

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Basilikum-Ricotta-Semifreddo mit Erdbeeren

Frischer Basilikum, cremiger Ricotta und Limette werden zu einem feinen Semifreddo verarbeitet. Dazu gibt es marinierte Erdbeeren in Rotwein-Balsamico-Sirup und selbst gemachten Pinienkrokant. Die Zubereitung ist einfach, der Geschmack raffiniert – perfekt für warme Tage!

kokos-limetten-sorbet-mit-wuerziger-beeren-gazpacho

Kokos-Limetten-Sorbet mit würziger Beeren-Gazpacho

Sommerbeeren-Eisbombe auf Pistazien-Biskuit

Frozen Mokka-Schoko-Cupcakes mit Blaubeer-Sauerrahm-Eis

zimt-waffeltueten-mit-frozen-beeren-joghurt

Zimt-Waffeltüten mit Frozen-Beeren-Joghurt

ofenkarotten-blumenkohl-hummus-und-weizen

Ofenkarotten mit Blumenkohl-Hummus und Weizen

galette-gefuellt-mit-ei-schinken-und-kaese

Galettes & Crêpes

Knödel de luxe: Beef & Béarnaise

Anton Schmaus aus dem Restaurant „Storstad“ in Regensburg zeigt Ihnen eine edle Variante des Knödels: Beef & Béarnaise

Take 5: Maiscremesuppe mit Lorbeer, Silvaner und Brotchips

Cornelia Fischer vom Restaurant Weinstock im fränkischen Volkach präsentiert aus frischem Mais eine Suppe, die es in sich hat: Silvaner und Lorbeer sorgen für Charakter.