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Matthias Gfrörer Promotion
Kochen wie ein Profi: Miele ermöglicht Freiheit am Induktionskochfeld
Im Restaurant "Gutsküche Wulksfelde" von Spitzenkoch Matthias Gfrörer wird Nachhaltigkeit gelebt: vom Gemüseanbau über die artgerechte Tierhaltung bis hin zum energiesparenden Kochen. Für Miele testet er modernste Induktionstechnik – mitten auf dem Grünkohlfeld.  
the-secret-soelden-lounge Promotion
Extravagant: THE SECRET in Sölden ist ein echtes Luxus-Getaway
Goldglänzend und geheimnisvoll anziehend – in der Talenge von Sölden auf großzügigen 6.000 Quadratmetern gelegen, hält das neue Apartment Resort THE SECRET Sölden, was die außergewöhnliche Fassade und der opulente Eingang versprechen. Neben hochwertigen Materialien und modernem Design überzeugt vor allem das innovative Gesamtkonzept.
Miele Perfect Fresh Kühlschrank Promotion
Perfekt gelagert: Mehr Frische mit Kühlschränken von Miele
Echter Genuss kann nur eines bedeuten: nachhaltig anbauen, züchten und verarbeiten. Keiner weiß das besser als Spitzenkoch Matthias Gfrörer. Im Video erklärt er, wie man Obst, Gemüse & Co. im Kühlschrank richtig aufbewahrt.
schokoladensorten
Schokolade: 5 Sorten, die Sie kosten sollten
Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Schokolade. Wir empfehlen Ihnen diese fünf neuen und etablierten Sorten, darunter Bean-to-Bar-Tafeln aus Island oder auch eine Schokolade mit Whisky aus Sachsen.
new-york-le-pavillon
NYC: So sieht der Restart in New York aus
Nach dem längsten Lockdown der Stadtgeschichte starten die Restaurants in New York City jetzt wieder neu durch – anders, aber besser denn je.
Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter
Weintipp des Monats: "Porphyr"
Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.
Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter
Weintipp des Monats: "LE SANS PEUR"
Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.
andree-koethe-und-yves-ollech-aus-restaurant-essigbraetlein
Koch des Jahres 2021: Andree Köthe
Andree Köthe und sein Partner Yves Ollech rückten Gemüse in den Mittelpunkt ihrer Teller, lange bevor es Trend wurde – die Wegbereiter der grünen Welle.
3 Ferme urbaine 2020 © VALODE_PISTRE ARCHITECTESATLAV - AJN
Paris, Rotterdam, Singapur: Rooftop-Farmen boomen weltweit
Von Paris bis Rotterdam – auf den Dächern dieser Welt blüht, wächst und gedeiht es.
Rooftop Farm
Grünzeug vom Dach
Von New York über Paris bis nach Tokio verwandeln sich blanke Dächer zu grünen Oasen, die Obst und Gemüse produzieren und die Metropolen kühlen.
tohru-nakamura Promotion
Omotenashi verbindet Gastlichkeit und Service
Für den Münchner Sternekoch Tohru Nakamura ist die japanische Gastfreundschaft in all ihren Facetten unverzichtbarer Bestandteil seiner Kochkunst – das Wohl der Gäste steht dabei immer im Mittelpunkt.
thailaendisches-essen Promotion
Thailändische Kochkunst authentisch erleben
Kulinarisch Reisen – in eine exotische Welt der Aromen in ausgesuchten Thai-Restaurants.