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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 8/25

Die besten Hotels und Restaurants an der Ostseeküste

In unserer Vielfliegerroutine hatten wir sie fast vergessen – oder wann waren Sie das letzte Mal an der Ostseeküste? Dabei lockt sie mit mildem Klima und vielen guten Genussadressen. Zeit für eine Liebeserklärung! Und: Die besten Restaurants, neue Hotels, passionierte Gastgeber von Flensburg bis Usedom

Tohru Nakamura_Geisels_Werneckhof_Restaurant_Muenchen

Aus für Tohru Nakamura

Familie Geisel schließt den „Werneckhof by Geisel“

Lieblingsfeind Grauburgunder

Immer mehr Sommeliers streichen den populären Grauburgunder von ihren Karten. Absurd, meint Weinautor und Master Sommelier Frank Kämmer

Neueröffnung: Le Pristine by Sergio Herman

Am Dienstag, den 14. Juli 2020 öffnen das Restaurant „Le Prestine“ und „Le Pristine Café“ seine Türen in Antwerpen.

TOP 30 RESTAURANTS - Die Konzepte der Zukunft

Die Spitzengastronomie ist im Umbruch: Gäste haben heute andere Ansprüche an gute Restaurants. Küche, Atmosphäre, Philosophie – das Gesamterlebnis muss stimmen. Köche, die in der Krise gute Ideen hatten und Haltung zeigten, werden auch weiterhin Maßstäbe setzen. Hier sind 30 Lokale, die viel bewegen

Die Vordenker – René Redzepi

René Redzepi hat Kopenhagen vor fast 20 Jahren zum Epizentrum einer selbstbewussten, radikal nordischen Regionalküche gemacht – ohne Olivenöl, ohne Zitronen. Aus der Idee wurde eine viel beachtete Bewegung, die Skandinavien in der Foodszene ganz nach vorne brachte

TRENDCHECK STADTBIENEN

Viele Hotels stellen sich Bienenstöcke aufs Dach. Das dient der Arterhaltung, und auch die Gäste profitieren: Den Honig gibt’s zum Frühstück – und für die Gastgeber ein gutes Image

Gabriele Heins: Chefredakteurin

Gabriele Heins ist seit März 2024 Chefredakteurin des Feinschmeckers - und arbeitet bereits seit 1999 im Verlag. Was sie bei ihrer Arbeit täglich bewegt und inspiriert, verrät sie hier.

Fünf leichte Pasta-Rezepte für den Sommer

Bei Ihnen stapeln sich Nudelpakete? Wir haben neue Rezepte für Sie: Mit viel buntem Gemüse sind sie echte Stimmungsaufheller.

Heimaturlaub – Die schönsten Landhotels im Norden

Das Gute liegt manchmal so nah: zum Beispiel im Norden! Wir empfehlen stilvolle Landhotels mit Genussfaktor in Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Brandenburg und Mecklenburg. Wer will da noch in die Ferne schweifen?

5 asiatische Grillrezepte

Wir grillen asiatisch: mit fernöstlichen Marinaden für Rippchen Peking-Style, Tomahawk-Steak und knuspriges Huhn. Der Clou: exotische Dips, eingelegtes Gemüse, aromatische Salate

Restaurant Schwarzenstein muss schließen

Die Sparzwänge und letztendlich die enormen Umsatzeinbußen aufgrund der aktuellen Coronakrise hätten dazu geführt, dass das Restaurant Schwarzenstein unter der Leitung von Spitzenkoch Nils Henkel nun schließen muss, gaben die Gesellschafter bekannt.