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Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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Der Feinschmecker 01/25 Sonderheft

Gastronomie und Geschlecht: Spitzen-Köchinnen übernehmen das Ruder

Spitzenküche als Männerdomäne? Das ändert sich endlich! Eine neue Generation junger, erfolgreicher Küchen- und Souschefinnen sorgt für Furore in deutschen Toprestaurants

Sabine Michaelis

BIOGRAFIE 1962 geboren, Studium der Soziologie und Anglistik für das Höhere Lehramt in Hamburg, Canterbury und Sheffield. Freiberuflich im Korrektorat der „Zeit“ und als Lektorin der Marco-Polo-Reiseführer. Beim FEINSCHMECKER von 1992 bis 2020 als Schlussredakteurin und Textchefin, jetzt neu im Reiseressort.

Kulinarischer Kurztrip: 48 Stunden auf der Schwäbischen Alb

Freitag am späten Mittag ankommen, Sonntag am späten Mittag abreisen: Was lässt sich in der Zwischenzeit auf der Schwäbischen Alb anstellen? Unsere Redakteurin Sabine Michaelis hat einen interessanten Plan zusammengestellt.