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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 01/25 Sonderheft

Matthias Gfrörer: Der Pionier der gehobenen Landküche

Matthias Gfrörer vom Biolandgut Wulksfelde nördlich von Hamburg ist ein Pionier der gehobenen Landküche. Bei seinen Kreationen finden vor allem regionale und saisonale Produkte ihren Platz. Ein Interview mit Gabriele Heins.

AQUA_Sven Elverfeld_credit Wonge Bergmann

März: Best of Sven Elverfeld in 2022

Erleben Sie mit uns am 16. März 2022 ein einzigartiges Menü im Wolfsburger "Aqua" mit den Signature-Gerichten von einem der absoluten deutschen Topstars

September: Wild & Genuss bei Viki Fuchs

Zwei Tage die junge Schwarzwälder Topköchin Viki Fuchs, ihre Schwester Kristin und den herzlichen Familienbetrieb des Hotels Spielweg ganz persönlich erleben: vom 22. bis 24. September 2022 – mit zwei Menüs, Wanderung mit Vesper im Revier, Käse-Workshop und Wellness. Ein Highlight im Süden!

Januar: Ihre Wünsche an die Chefredaktion

Zum Auftakt des neuen Jahres können Sie Ihren FEINSCHMECKER Premium Club mitgestalten! Sagen Sie Chefredakteurin Deborah Middelhoff, was Sie sich für 2022 wünschen: Welche Köche oder Produzenten Sie interessieren, zu welchen Themen Sie mehr erfahren möchten oder welche Produkte Sie kennenlernen möchten.

FEINSCHMECKER Perlen

Besondere Hotels für besondere Ansprüche: Mit den FEINSCHMECKER Perlen möchten wir Ihnen hier ein stetig wachsende Liste einzigartiger Häuser in Deutschland und Europa vorstellen. Individuelle Hideaways mit einzigartigem Flair und erstklassig geführt. Hier sind fünf besondere Perlen in Frankreich und Italien:

Promotion

Kochen wie ein Profi: Miele ermöglicht Freiheit am Induktionskochfeld

Im Restaurant "Gutsküche Wulksfelde" von Spitzenkoch Matthias Gfrörer wird Nachhaltigkeit gelebt: vom Gemüseanbau über die artgerechte Tierhaltung bis hin zum energiesparenden Kochen. Für Miele testet er modernste Induktionstechnik – mitten auf dem Grünkohlfeld.

Promotion

Extravagant: THE SECRET in Sölden ist ein echtes Luxus-Getaway

Goldglänzend und geheimnisvoll anziehend – in der Talenge von Sölden auf großzügigen 6.000 Quadratmetern gelegen, hält das neue Apartment Resort THE SECRET Sölden, was die außergewöhnliche Fassade und der opulente Eingang versprechen. Neben hochwertigen Materialien und modernem Design überzeugt vor allem das innovative Gesamtkonzept.

Promotion

Perfekt gelagert: Mehr Frische mit Kühlschränken von Miele

Echter Genuss kann nur eines bedeuten: nachhaltig anbauen, züchten und verarbeiten. Keiner weiß das besser als Spitzenkoch Matthias Gfrörer. Im Video erklärt er, wie man Obst, Gemüse & Co. im Kühlschrank richtig aufbewahrt.

Schokolade: 5 Sorten, die Sie kosten sollten

Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Schokolade. Wir empfehlen Ihnen diese fünf neuen und etablierten Sorten, darunter Bean-to-Bar-Tafeln aus Island oder auch eine Schokolade mit Whisky aus Sachsen.

NYC: So sieht der Restart in New York aus

Nach dem längsten Lockdown der Stadtgeschichte starten die Restaurants in New York City jetzt wieder neu durch – anders, aber besser denn je.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp des Monats: "Porphyr"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.

Weintipp des Monats: "LE SANS PEUR"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.