Im Feinschmecker-Podcast spricht der österreichische Spitzenkoch Lukas Nagl über seine Faszination für Süßwasserfische und erklärt wie er das Terroir der Seen auf die Teller bringt.
Für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück in größerer Runde wird der Tisch reichlich gedeckt: Das Repertoire reicht von süß bis salzig, von Omelett bis Muffin, von Avocadofrischkäse bis Kartoffelblini.
Spanien gilt als Land der Rotweine, doch die Hälfte der Weinberge ist mit weißen Rebsorten bestockt. Diese 6 spanischen Weißweine eignen sich hervorragend zum Essen
Ein fantastischer Blick über die Stadt, dazu eine Spitzenküche – unsere Top 5 für die besten Rooftop Restaurants von Berlin über Frankfurt bis Mannheim bieten beides.
Der Frost hat den Winzern in diesem Jahr zu schaffen gemacht. Wie sie mit den klimatischen Herausforderungen umgehen, welche innovativen Schutzmaßnahmen es gibt und was resilienter Weinbau damit zu tun hat.
