Die besten Weingüter

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Weingut Salwey
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„Immer trocken. Immer Burgunder“, das ist das Motto im Weingut Salwey, und wir möchten ergänzen „Immer elegant.“ Wir waren absolut begeistert von der Kollektion, die eine klare Handschrift zeigt. Die Weißweine sind rauchig, salzig und haben unglaublichen Zug, und das bei ganz geschmeidigem Körper. Am besten hat uns der Grauburgunder Großes Gewächs aus dem Henkenberg gefallen. Er wirkt kraftvoll und hat im Wesen einen zitrischen Kern, der für tolle Spannung sorgt. Der Grauburgunder aus dem Eichberg wirkt würziger und ist mehr vom Holz geprägt. Der Spätburgunder aus dem Eichberg duftet nach lila Blüten und Tabak. Es ist ein ernsthafter Wein mit kräftiger Tanninstruktur. Eine wunderbare Kollektion.

Hauptstr. 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
+49 (0) 7662 384
www.salwey.de
Weingut St. Remigius
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Das Weingut St. Remigius wurde 1989 von Edgar Bärmann und Conrad Isele gegründet und wird heute von Philipp Isele geführt. In diesem Jahr haben uns vor allem die Weißweine mit ihrer Feinheit und Harmonie gefallen. Der Chardonnay vom Achkarrer Schlossberg ist eine feine Interpretation der Rebsorte, harmonisch und gut ausbalanciert. Der Grauburgunder aus der gleichen Lage gefällt mit Walnussaromatik, Schmelz und dem Duft reifer Birne.

Am Büchsenberg 3, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
+49 (0) 7662 9499000
www.weingut-st-remigius.de
Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl
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Die Winzergenossenschaft Achkarren ist für ihre vielen Events bekannt: Traktortouren, Fackelweinwanderungen und natürlich Weinfeste: All das wird es hoffentlich bald wieder geben. Die Weine sind sehr zugänglich – typisch für die Region. Zu unseren Probiertipps gehört der Pinot noir vom Achkarrer Schlossberg. Er hat eine zarte Aromatik von Pfeffer und Sauerkirsche, das Tannin wirkt elegant geschliffen. Der Gewürztraminer aus dem Schlossberg bekommt durch die Süße eine gewisse Fülle und Saftigkeit, welche wunderbar zur feinen Säure passt.

Schloßbergstr. 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
+49 (0) 7662 93040
www.achkarrerwein.com
Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl
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Rund 200 Mitglieder liefern die Trauben für die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl. Daraus entstehen unkomplizierte, einfache Weine für vielerlei Gelegenheiten. Der Bischoffinger Grauburgunder BB aus Alten Reben hat Schmelz und zeigt sich ganz klar in der Aromatik, im Abgang hat er jedoch eine leichte Bitternote. Der Pinot Winzersekt hat ein feines Bukett von Quitte und weißen Blüten, im Geschmack ist er ausbalanciert und dezent.

Bacchusstr. 20, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
+49 (0) 7662 93010
www.wg-bischoffingen.de
Weingut Franz Herbster
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Das Jahr der Pandemie hat die Familie Herbster genutzt und ist in ein neues Gebäude umgezogen. Das Weingut befindet sich im Markgräflerland und bewirtschaftet sieben Einzellagen. Neben badischen Klassikern setzen Marlene und Franz Herbster auch auf internationale Spezialitäten wie Sauvignon blanc, Chenin blanc oder Merlot. Die Weine sind in ihrer Stilistik eher zurückhaltend und dezent, sodass ihnen sicher etwas mehr Substanz gut stehen würde. Am besten hat uns in diesem Jahr der Chardonnay Prälaten gefallen, der mit seiner eleganten Karamellnote und weichen Art gefällt.

Krozinger Str. 36, 79238 Ehrenkirchen
+49 (0) 7633 4067095
www.herbster-weine.de
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
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