Fürstlich Castell’sche Domäne

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Weingut

Fürstlich Castell’sche Domäne

Schlossplatz 5, 97355 Castell, DE

Route

Es wurde Zeit, nach der hervorragenden Arbeit dieses so traditionsreichen Weinguts in den vergangenen Jahren, ein halbes F draufzulegen. Die Kollektion der Fürstlich Castell’schen Domäne, auf deren Grund im Jahr 1659 mutmaßlich der erste Silvaner Deutschlands gepflanzt wurde, ist wieder hervorragend gelungen. In jüngster Zeit hat man das Terroir immer besser herausgearbeitet. Dazu kommt, dass die Weine, die sowieso schon immer gut reifen konnten, nun von Haus aus mehr Reifezeit auf dem Weg mitbekommen. Neben dem wiederum ausgezeichneten Großen Gewächs, dem 2020er Schlossberg Silvaner, hat es uns die leicht exotische, holzwürzige, saftige und verspielte Cuvée Alabaster angetan und zudem der mineralisch frische Spätburgunder aus dem Casteller Reitsteig.

Probiertipps:

VDP. GROSSES GEWÄCHS Schlossberg Silvaner, trocken, 2020, 40.00€

ALABASTER, trocken, 2023, 22.00€

VDP. ERSTE LAGE Casteller Reitsteig Spätburgunder, trocken, 2023, 22.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5