Wein, Champagner & Spirituosen

Trendcheck: Nachhaltiger Wein, nachhaltiges Bier

Weltweit setzen auch Bierbrauer und Winzer alles daran, ihren CO2-Ausstoß zu senken und Wein sowie Bier klimaneutral und nachhaltig zu produzieren. Die einen nutzen Algen, Wärmespeicher und Solarenergie, andere entdecken kleine Hebel mit großer Wirkung.

Deutsche Winzerinnen aus der Pfalz: Jetzt kommen wir!

Pfälzer Rebberge waren traditionell Tummelplätze für Traktoren-Machos. Noch heute führen Frauen keine zehn Prozent der Güter – aber es werden mehr, und sie sind gut! Wir stellen deutsche Winzerinnen aus der Pfalz vor, die Sie sich gut merken sollten.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp des Monats Juli 2022: „Alkopop“ zum Sommer von zwei Shootingstars

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Hier gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp vom Sommelier aus purer Leidenschaft.

Weintipp des Monats: Chardonnay

Chardonnay aus der Appellation Chablis im Burgund ist in den letzten Jahren in den Hintergrund gerückt. Zu Unrecht: Der herausragende Jahrgang 2019 entfaltet das ganze Potenzial dieser Weine – auch zu bezahlbaren Preisen

Junge Weintalente: Top 30 unter 30

Die junge deutsche Weinbranche ist innovativ, mutig und dynamisch wie nie zuvor. Wir stellen 30 junge Weintalente, die alle jünger sind als 30 Jahre, in drei Kategorien vor: Winzer:innen, Gastronomietalente sowie Unternehmer:innen und Medienprofis.

Junge Weintalente: Top 11 Unternehmer:innen und Medienprofis

Die junge deutsche Weinbranche ist innovativ, mutig und dynamisch wie nie zuvor. Wir stellen 30 junge Weintalente, die alle jünger sind als 30 Jahre, in drei Kategorien vor. Hier kommen unsere Top 11 Unternehmer:innen und Medienprofis.

Junge Weintalente: Top 6 Sommelier und Sommelière

Die junge deutsche Weinbranche ist innovativ, mutig und dynamisch wie nie zuvor. Wir stellen 30 junge Weintalente, die alle jünger sind als 30 Jahre, in drei Kategorien vor. Hier kommen unsere Top 6 Sommelier und Sommelière.

Junge Weintalente: Top 13 Winzerinnen und Winzer

Die junge deutsche Weinbranche ist innovativ, mutig und dynamisch wie nie zuvor. Wir stellen 30 junge Weintalente, die alle jünger sind als 30 Jahre, in drei Kategorien vor. Hier kommen unsere Top 13 Winzerinnen und Winzer.

Spätburgunder: Magier im Weinberg

Wer vom deutschen Weinwunder spricht, meint zumeist Riesling. Eher unbemerkt, haben viele Winzer hierzulande ein zweites Wunder vollbracht – und unseren Spätburgunder zum Star gemacht.

Weintipp des Monats: Der Zweitwein

Nach dem Vorbild Bordeaux leisten sich die Stars der italienischen Weinszene neben ihrem „Grand Vin“ oft auch einen ähnlich anspruchsvollen, aber im Vergleich etwas günstigeren „Zweitwein“. Das sind die sechs FEINSCHMECKER Weintipps des Monats.

Weintipps des Monats

Die Feinschmecker Weintipps des Monats sind diesmal die Regio-Klassiker Trollinger und Lugana. Wir stellen Ihnen hier jeweils drei Beispiele vor, die nicht nur solo, sondern auch als Essensbegleiter eine eindrucksvolle Figur machen.

Wein aus dem Ahrtal

Nach der Flutkatastrophe im letzten Jahr ist Wein aus dem Ahrtal so beliebt wie nie zuvor. Viele Betriebe schöpfen neuen Mut für Veränderungen.