Der Kampf bei "The Taste" um den besten Löffel Deutschlands ist entfacht. Tim Raue ist als Coach in der Jubiläumsstaffel des SAT.1-Kochwettbewerbs bereits zum vierten Mal dabei. Wir haben mit dem Berliner Spitzengastronomen gesprochen.
Inspiriert von Massimo Bottura, finden geflüchtete Frauen in einem Restaurant in Modena Heimat, Arbeit und eine Perspektive. Ein Gastro-Projekt für die Zukunft.
Der deutsche Weinbau kennt keine Nachwuchsprobleme: Überall feilen junge Winzerinnen und Winzer mit Ehrgeiz und Ideen an ihren Weinen. Diese Namen sollten Sie sich merken!
Seit kurzem läuft die dritte Staffel von The Bear auf Disney+. In der Serie treten zahlreiche Stars aus der Spitzengastronomie auf. Aber wer sind diese Legenden?
Bodenständig und raffiniert: So lässt sich der Kochstil von Alexander Huber wohl am besten beschreiben. Der junge Gastronom gehört zu den besten Sterneköchen Bayerns. Im traditionsreichen Huberwirt serviert er Haute-Cuisine-Wirtshausküche und setzt sich nebenher für Nachwuchsköch:innen ein.
Gabriele Heins ist seit März 2024 Chefredakteurin des Feinschmeckers - und arbeitet bereits seit 1999 im Verlag. Was sie bei ihrer Arbeit täglich bewegt und inspiriert, verrät sie hier.
Für kaum ein anderes Produkt gibt es so viele Ideen und Initiativen rund um Nachhaltigkeit wie für Kaffee: Bohnen werden per Segelschiff befördert, aus Kaffeesatz Tassen und Lampen gebaut, Siegel garantieren fairen Handel.
Vom TV-Studio in die Steillage: Günther Jauch erzählt, wie er das traditionsreiche Weingut seiner Familie übernahm, was ihn an Riesling begeistert und warum Weinmachen kein Zuckerschlecken ist. Ein ehrlicher Blick zurück – voller Anekdoten und Herausforderungen.
