Kulinarische Reisen

14_LH_Businesspeople auf Reisen_©Living Hotels

Businessreisen mit Heimvorteil

Bei all der Skype-, Video Conferencen- und Live Streaming-Technik müssten wir eigentlich gar nicht mehr so viel beruflich verreisen. Wirklich boomen Geschäftsreisen, geht doch nach wie vor nichts über ein „Face to Face“ Meeting, das persönliche Gespräch mit Augenkontakt und einen Abschluss mit Handschlag.

Der Feinschmecker - Lissabon Tipps Restaurants Hotels - Alexander Smoltczyk_DSC1518

"Servicekräfte sind moderne Geschichtenerzähler"

Alexander Huber, Präsident der Vereinigung junger Spitzenköche Jeunes Restaurateurs, kennt die Schwierigkeiten der Branche, Fachkräfte für den Service zu finden. Wo die Probleme liegen und was man tun kann, erklärt er im FEINSCHMECKER-Interview.

Kellner hält mehrere Rotweingläser-Jalag-Wrage, Götz

Service in der Krise

Nachwuchsmangel, geringe Wertschätzung, Rationalisierung – wo ist sie hin, die einst große Servierkunst? Gastronom Gerhard Retter über einen Berufsstand in der Krise.

Verliebt in die Provence_La Bastide de Gordes

Fünf Lieblingsplätze in der Provence

Verliebt in den Südosten Frankreichs: Gourmet-Gastronom Vincent Moissonnier, Spitzenkoch Johannes King, "Gewürzpapst" Ingo Holland, Krimi-Autorin Heike Koschyk und Weinexperte Matthias Wimmer, die eng mit der Provence verbunden sind, verraten ihre Lieblingsplätze.