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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Feinschmecker 0526 inkl Beihefter _preview

Der Feinschmecker 05/26

Frischepost aus dem Wald: 7 Online-Versender für Wildbret

Gutes Fleisch aus dem heimischen Forst: Hier gibt es Reh, Hirsch und Wildschwein vom Jäger – im Versand und vor Ort in der Stadt.

Die Vordenker – Norbert Niederkofler

Hummer ade im „St. Hubertus“ in San Cassiano in den Dolomiten, willkommen Bergkräuter und Grauvieh! Die Wende zur radikalen Alpenküche vollzog Norbert Niederkofler 2013. Erkenntnis: Topküche ohne Luxus- produkte kann sogar eine Lebensphilosophie werden.

Laibspeisen: Brot vom Kultbäcker Lutz Geißler

Wer richtig gutes Brot backen möchte, kommt an Lutz Geißler nicht vorbei: Sein Blog und seine Backbücher haben Kultstatus. Bei uns im Porträt verrät er wichtige Tipps zum Backen von Sauerteigbrot.

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Online-Kaviar-Tasting mit dem FEINSCHMECKER

Juni: Nils Henkel kocht im Weingut Weil

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Der FEINSCHMECKER Club

Der Club von DER FEINSCHMECKER ist Deutschlands exklusivste Gourmet-Community – und Sie können dabei sein. Als Mitglied des FEINSCHMECKER Clubs haben Sie Zugang zu einer einzigartigen Genusswelt: Erleben Sie die besten Köche, Winzer und andere Kulinarik-Stars hautnah, und nutzen Sie eine Vielzahl exklusiver Angebote und Vorteile. Sie können eine Jahresmitgliedschaft auch verschenken.

Neuer Termin: 10.-11. Mai "Aura" by Tobias Bätz und Alexander Herrmann in Wirsberg

Weiße Riesen im Winter

Botanic Sanctuary Antwerpen

Historie im Weltklasseformat

Juni: Genusswochenende rund um die Auberge de l’Ill mit Marc Haeberlin

Marc Haeberlin kombiniert für uns das Beste aus der Welt seiner Klassiker und neuer Kreationen in einem besonderen Menü. Der Abend in dem legendären Restaurant ist das Highlight eines Elsass-Genusswochenende, das uns zu vielen kulinarischen Spezialitäten führt.

März: Käse-Workshop in der neuen Genussschule von Deutschlands bestem Maitre Affineur Waltmann

Volker Waltmann ist der beste deutsche Affineur: In seiner neuen Genusswerkstatt gehören wir zu den ersten, die sein legendäres Käse-Seminar erleben dürfen.

März: The Grid Bar – Cocktails, Kaviar & Zigarren in Deutschlands bester Bar

Marian Krause war zwei Mal Barkeeper des Jahres und setzt mit seiner The Grid Bar Maßstäbe. Mit ihm und dem dem Altonaer Kaviar Importhaus kreieren wir einen ganz besonderen Abend mit Weltklasse-Cocktails, Kaviarverkostung und mehr. Zigarrenfreunde genießen im Anschluss den privaten Smokers Club mit Zigarrentasting.