Kulinarische Reisen

Baskenland: 6 Tipps für einen unvergesslichen Aufenthalt

Weitere kulinarische Entdeckungstouren zu Austernbänken, ins Hinterland, in einen Weinkeller – und ein Sprung nach Spanien ins Baskenland.

Kulinarischer Kurztrip: 48 Stunden auf der Schwäbischen Alb

Freitag am späten Mittag ankommen, Sonntag am späten Mittag abreisen: Was lässt sich in der Zwischenzeit auf der Schwäbischen Alb anstellen? Unsere Redakteurin Sabine Michaelis hat einen interessanten Plan zusammengestellt.

Ein Hoch auf Südtirol!

Top-Weine, beste Schinken, Käse und Würste, über 300 Sonnenstunden im Jahr – Südtirol kann mit vielen Superlativen punkten. Dazu bringen kreative Köche die heimischen Produkte vollendet auf den Tisch. Die Region bietet genau den Genuss, den wir jetzt brauchen

3 Routen für Genießer

Der Weg ist das Ziel: durch Baden nach Frankreich, durchs Chiemgau nach Österreich, von Düsseldorf in die Niederlande. Mit Klassikern und vielen neuen Restaurantempfehlungen – auf diesen Touren sind auch die Pausen Highlights

Die besten Hotels und Restaurants an der Ostseeküste

In unserer Vielfliegerroutine hatten wir sie fast vergessen – oder wann waren Sie das letzte Mal an der Ostseeküste? Dabei lockt sie mit mildem Klima und vielen guten Genussadressen. Zeit für eine Liebeserklärung! Und: Die besten Restaurants, neue Hotels, passionierte Gastgeber von Flensburg bis Usedom

Heimaturlaub – Die schönsten Landhotels im Norden

Das Gute liegt manchmal so nah: zum Beispiel im Norden! Wir empfehlen stilvolle Landhotels mit Genussfaktor in Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Brandenburg und Mecklenburg. Wer will da noch in die Ferne schweifen?

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Green Travelling – Reisen mit weniger CO2 Abdruck

Im Film zeichnet sich der smarte Geschäftsmann und die erfolgreiche Geschäftsfrau durch zwei Dinge aus: ein passgenau sitzender Anzug bzw. Kostüm und das permanente Reisen zu Meetings, Konferenzen, Geschäftsessen und Terminen mit großem Abschluß.

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Businessreisen mit Heimvorteil

Bei all der Skype-, Video Conferencen- und Live Streaming-Technik müssten wir eigentlich gar nicht mehr so viel beruflich verreisen. Wirklich boomen Geschäftsreisen, geht doch nach wie vor nichts über ein „Face to Face“ Meeting, das persönliche Gespräch mit Augenkontakt und einen Abschluss mit Handschlag.

Der Feinschmecker - Lissabon Tipps Restaurants Hotels - Alexander Smoltczyk_DSC1518

"Servicekräfte sind moderne Geschichtenerzähler"

Alexander Huber, Präsident der Vereinigung junger Spitzenköche Jeunes Restaurateurs, kennt die Schwierigkeiten der Branche, Fachkräfte für den Service zu finden. Wo die Probleme liegen und was man tun kann, erklärt er im FEINSCHMECKER-Interview.

Kellner hält mehrere Rotweingläser-Jalag-Wrage, Götz

Service in der Krise

Nachwuchsmangel, geringe Wertschätzung, Rationalisierung – wo ist sie hin, die einst große Servierkunst? Gastronom Gerhard Retter über einen Berufsstand in der Krise.

Verliebt in die Provence_La Bastide de Gordes

Fünf Lieblingsplätze in der Provence

Verliebt in den Südosten Frankreichs: Gourmet-Gastronom Vincent Moissonnier, Spitzenkoch Johannes King, "Gewürzpapst" Ingo Holland, Krimi-Autorin Heike Koschyk und Weinexperte Matthias Wimmer, die eng mit der Provence verbunden sind, verraten ihre Lieblingsplätze.

Gallery Weekend Berlin: Ausgehtipps

Sieben Berliner Galeristen verraten, wo sie und andere Kreative sich am Wochenende stärken.