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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

Zum Hören

DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker Sonderheft 02/25

Kabeljaufischerin Sisilie Skagen & ihr Gespür für Skrei

Sisilie Skagen ist eine der wenigen Frauen, die sich unter Norwegens Kabeljaufischern behauptet – mit eigenem Boot und strengem Blick auf die Bestände des wertvollen Fangs.

Guter Portwein für den Alltag

Unter Portweinen gibt es eine preiswerte Alternative zum exklusiven Vintage: Late Bottled Vintage (LBV). Er ist schon nach wenigen Jahren Fasslagerung trinkreif und bietet eine ähnliche Fülle an Aromen. Weinjournalist und FEINSCHMECKER-Autor Dieter Braatz gibt Tipps aus aktuellen Jahrgängen.

48 Stunden im Bliesgau

Die besten Tips für ein entspanntes Wochenende im Bliesgau.

Bonsoir, Bistro: Steak mit Kartoffelpüree, Knoblauch und Café-de-Paris-Butter

Er Koch, sie Stylistin – Tanja und Oliver Trific präsentieren Ihnen Gerichte für zwei. Diesmal den Frankreich-Klassiker Steak mit Kartoffelpüree, Knoblauch und Café-de-Paris-Butter

Pasta DIY – die besten Rezepte für zu Hause

Ravioli, Tortellini oder Nudeltaschen: einfach unvergleichlich, wenn sie selbst hergestellt sind. Die Mühe lohnt sich!

Lucio Stefani: "Meine Messer sehen die Welt"

Im pittoresken Städtchen Montemerano in der Toskana fertigt der brillante Messerschmied Lucio Stefani Werkzeuge für Stars und internationale Küchenchefs

Frauen, die Schnäpse brennen

Harte Sachen, harte Kerle? Welch ein Klischee! Deutschlands beste Brennerinnen beweisen mit ihren Whiskys, Gins oder Likören feine Nasen und Gaumen – und mit ihren Karrieren eine gute Portion Mut

48 Stunden in Marrakesch

Ein Wochenende in Marokkos „Perle des Südens“: Wir verraten, welche Hotspots der viertgrößten Stadt Marokkos, Marrakesch, unbedingt bei einem Besuch auf Ihrer Liste der Must-sees stehen sollten.

It's Teatime! Perfekter Tee aus Neuseeland

Top-Qualitäten vom anderen Ende der Welt: Ein Einwanderer aus Taiwan hat entdeckt, dass Tee in Neuseeland glänzend gedeiht

Virgilio Martínez – Missionar in den Anden

Virgilio Martínez gilt als der beste Koch Südamerikas. Sein „Central“ in Lima ist Restaurant und Forschungsküche zugleich: Es feiert die erstaunliche Vielfalt essbarer Pflanzenarten in allen Höhenlagen Perus

Clevere Küchen-Tools

Küchen haben sich zu wohnlichen Lebensräumen voll raffinierter Geräte entwickelt. Aber nicht nur das: Im besten Fall spart die innovative Technik Energie oder sorgt für eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln und trägt so zur Vermeidung von Verschwendung bei. Bei allem Streben nach Effizienz kommt die Optik ein Glück nicht zu kurz. Sie trägt mit coolen Looks vielmehr zu einem wohnlichen Ambiente bei

Riesling Cup 2021

DER FEINSCHMECKER lud wieder zum renommierten Wettbewerb ein – und rund 300 Top-Weingüter aus Deutschland machten mit. Es galt, herauszufinden: Wer hat den besten trockenen Riesling des Jahrgangs 2020 gemacht? Nach mehreren Blindverkostungen war klar: Den Riesling Cup 2021 gewinnt das Weingut Georg Mosbacher aus Forst!