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Die besten Restaurants

Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

Der Feinschmecker 11/26

Fünf leichte Pasta-Rezepte für den Sommer

Bei Ihnen stapeln sich Nudelpakete? Wir haben neue Rezepte für Sie: Mit viel buntem Gemüse sind sie echte Stimmungsaufheller.

Heimaturlaub – Die schönsten Landhotels im Norden

Das Gute liegt manchmal so nah: zum Beispiel im Norden! Wir empfehlen stilvolle Landhotels mit Genussfaktor in Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Brandenburg und Mecklenburg. Wer will da noch in die Ferne schweifen?

5 asiatische Grillrezepte

Wir grillen asiatisch: mit fernöstlichen Marinaden für Rippchen Peking-Style, Tomahawk-Steak und knuspriges Huhn. Der Clou: exotische Dips, eingelegtes Gemüse, aromatische Salate

Restaurant Schwarzenstein muss schließen

Die Sparzwänge und letztendlich die enormen Umsatzeinbußen aufgrund der aktuellen Coronakrise hätten dazu geführt, dass das Restaurant Schwarzenstein unter der Leitung von Spitzenkoch Nils Henkel nun schließen muss, gaben die Gesellschafter bekannt.

Vins de Provence – Rosarote Sommerliebe

Unter Fachleuten haben Roséweine einen schweren Stand: Nicht Fisch, nicht Fleisch, zu technisch, zu kommerziell, so lauten die gängigen (Vor-)Urteile.

Olivenöl: Besuch bei Spaniens besten Produzenten

Nirgendwo werden die Olivenbauern und Ölmühlen so streng kontrolliert wie in der andalusischen Region Priego de Córdoba. Der Lohn: jedes Jahr weltbeste Qualitäten

OLIO Award – die 50 besten Olivenöle 2020

Fünfhundert Olivenöle aus elf Ländern wurden beim Olio Award 2020 in vier Tagen verkostet und bewertet. Und das sind die 50 besten Olivenöle des Jahres 2020, darunter die neun Olivenöl-Testsieger der drei Kategorien "intensiv fruchtig", "mittel fruchtig" und "leicht fruchtig".

AUSGEBUCHT – November: Kochen mit Kevin Fehling

Am 3. November 2022 gibt Kevin Fehling uns in Hamburg im "The Table" Einblick in seine kosmopolitische Spitzenküche. Im Rahmen seines Menüs zeigt er uns in der offenen Küche auch besondere Zubereitungen und gibt Tipps aus seinem Repertoire. Anmeldung ab 3. August 2022.

Feinschmecker-Restaurantbewertung-2020-4

Restaurantkritik, neu gedacht

Die Bewertung einer Küchenleistung genügt heute längst nicht mehr. Atmosphäre und Wohlfühlfaktoren sind für Gäste ein wichtiges Kriterium. Wann ist Restaurantkritik also eine echte Orientierungshilfe? Wir haben das mit Spitzenköchen, Gastronomen, Gästen und Kritikern diskutiert

Die sachgerechte Olivenölverkostung – so gehen Sie vor

Lernen Sie von den Profis: So sollten Sie bei einer Olivenölverkostung zu Hause vorgehen. Welche Qualitätsmerkmale zeichnen Olivenöl aus? Und wie erkennen Sie Fehler wie Ranzigkeit oder Essigstich? Wer etwas übt, kann rasch objektiv urteilen: Mit unserem Leitfaden in vier Schritten können Sie Olivenöl verkosten wie die Profis.

Trendcheck - Regiomaten

Frisches Obst, Gemüse, Milch und Eier direkt vom heimischen Erzeuger und das rund um die Uhr? In ländlichen Regionen versorgen moderne Automaten die Kunden mit guten Produkten

Winzer-Portät – Sarah Hulten

Sarah Hulten ist eine Pionierin: Per Crowdfunding im Internet finanzierte sie ihr Weingut und rettete so eine verwilderte Steillage am Rhein