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Dinkel-Pancakes mit Beeren und Honig
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PR: BORA
Zutaten
Für 2 Personen
120 g
Dinkelmehl Typ 630
2
Eier (Größe L)
120 ml
Milch (optional Dinkel- oder Hafermilch)
1 TL
Backpulver
250 g
frische Beeren
150 g
Quark
5 EL
Honig
Bratöl
Salz
Zubereitung
Rezept für
2
Personen
1
Die Zutaten für die Pancakes – Eier, Mehl, Milch, Backpulver, 2 EL Honig, Prise Salz – vermengen und mit etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe, oder auf dem Tepan-Edelstahlgrill bei 180 Grad, goldbraun braten.
2
Etwa die Hälfte der Beeren mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark und 3 EL Honig vermischen. Die Pancakes mit dem Quarktopping und frischen Beeren servieren. Optional mit weiterem Honig beträufeln.
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