Alles rund um das Thema Genuss

Irish Whiskey: Destillerien aus Irland auf dem Vormarsch

Lange war es still um den Irish Whiskey und die leckeren Destillate von der grünen Insel. Jetzt widmen sich etliche irische Destillerien aufregenden neuen Abfüllungen, die vor allem junge Fans in ihren Bann ziehen.

Die besten Gin Bars

In diesen erstklassigen Gin Bars in deutschen und anderen europäischen Städten finden Sie garantiert die besten Drinks – von hochwertigem purem Gin über Gin Tonic bis hin zu raffinierten Cocktails.

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Promotion

Die RockBar im Gourmetrestaurant Dichter: Eine regional inspirierte Reise von Thomas Kellermann

Mit ihrer persönlichen und intimen Atmosphäre ist die RockBar das perfekte Ziel für Feinschmecker:innen und kulinarische Enthusiast:innen, die auf der Suche nach einem einzigartigen und unvergesslichen Genusserlebnis sind.

Portrait von Obstbrand-Hersteller Johannes Kolonko

Johannes Kolonko: Der Spirituosenproduzent im Porträt

Wer bei Spirituosen Perfektion sucht, findet sie in den Obstbränden von Johannes Kolonko. Diese entstehen durch Handarbeit und Hingabe – von der Ernte bis zum Etikett.

Thomas Martin: Französische Küche trifft hanseatische Gelassenheit

Thomas Martin steht seit mehr als 25 Jahren als Küchenchef im Hamburger Jacobs Restaurant für höchste Qualität ohne viel Chichi auf dem Teller. Aus wenigen Zutaten kreiert der Wahlhanseat schnörkellose, französische Gourmetküche. Sein Credo: Hauptsache, die Gäste sind glücklich.

Rafael Cagali: Das Ziel im Blick

Er hat südamerikanisch-italienische Wurzeln und sich seine Lehrmeister in den besten Küchen Spaniens und Englands gesucht. Mit diesem Mix als Rüstzeug gelingt Rafael Cagali in seinem Restaurant "Da Terra" eine selbst für London außergewöhnlich kreative Küche.

Tobias Wussler: Revolution mit Respekt

Tobias Wussler krempelte im Schwarzwald mit dem "Ponyhof" nicht nur das badische Wirtshaus seiner Eltern um, sondern die ehrwürdigen kulinarischen Traditionen der ganzen Region gleich mit. Das ist sogar Vorbild für ein Restaurant in Bahrain.

Weingüter in der Provence: Übernachtung beim Winzer

Viele Weingüter in der Provence bieten die Möglichkeit einer Übernachtung. Unsere fünf Empfehlungen für die schönsten Unterkünfte in der Provence bieten zugleich gute Küche und beste Gewächse.

Juicer40925_E Kopie 2Slow Juicer Test - Der Feinschmecker

Slow Juicer im Test

Langsam gepresster frischer Saft aus Gemüse und Obst gilt als ultragesunder Vitaminkick. Doch die Geräte dafür, Slow Juicer genannt, sind nicht ohne Tücken. Immerhin, drei davon haben sich im Praxistest mit gestandenen Profis bewährt – sie überzeugen mit aromatischen Säften, vernünftigem Tempo und, auch wichtig: guter Handhabung.

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"The Taste" (SAT.1): Alle Gewinner:innen und ihre Final-Rezepte

Der SAT.1-Kochwettbewerb "The Taste" geht in die nächste Runde. Passend zum Auftakt der elften Staffel stellen wir Ihnen die Gewinner:innen der vergangenen Jahre sowie ausgewählte Rezepte aus dem jeweiligen Finale vor. Außerdem verraten wir Ihnen, wie es mit den Kandidat:innen nach der Sendung weiterging.

Typisch deutsche Produkte

In der deutschen Küche gibt es Lebensmittel, die uns ein Leben lang begleiten. Wir verraten Ihnen 12 typisch deutsche Produkte, die sich auch international großer Beliebtheit erfreuen.

Die wichtigsten Fleischmesser

Wir stellen Ihnen die wichtigsten Fleischmesser vor, vom Schinken- und Tranchiermesser über Filetier- bis hin zum Steakmesser. Lesen Sie, welches Messer für welches Stück Fleisch und für welche Schnitttechnik am besten geeignet ist und was typische Merkmale der Fleischmesser sind.

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