Lucio Stefani: "Meine Messer sehen die Welt"
Im pittoresken Städtchen Montemerano in der Toskana fertigt der brillante Messerschmied Lucio Stefani Werkzeuge für Stars und internationale Küchenchefs
Messerschmied Lucio Stefanis Liebling ist eine kleine gescheckte Katze, die farblich perfekt zu seinem Handwerk passt: schwarz wie Kohle, rot wie Eisen und weiß wie Glut – eine Schmiedekatze. Er hat in seinem Anwesen in der toskanischen Maremma auch zwei Hunde, die beim gröbsten Gehämmer gelassen in der Werkstatt herumliegen, fünf Hühner im Garten hinterm Haus und eine Kröte im Brunnen vor der Schmiede, die, wenn er den Wasserhahn aufdreht, aus ihrer Röhre schaut und sich mit einem Finger den Kopf kraulen lässt.
Kein Lederschurz, sondern Jeans und T-Shirt

Kein Fehl
„Maestro“
Metamorphose nach Augenmaß

Peilen über den Messerrücken
Das Messer steckt im Eisenbarren
