Die schönsten Teesalons in Europa

Kontorhaus

Der heimelige Teeraum stellt seine Gäste vor die Qual der Wahl aus 80 Sorten Tee, Raritäten aus Japan und China sind ebenso dabei wie friesische Mischungen und kräftige Assams oder Darjeelings. Im Shop können beinahe doppelt so viele Sorten gekauft werden. Am Tisch serviert wird der frisch aus Blättern aufgegossene Tee auf Wunsch mit Kuchen wie Buttermandel-, Sandkuchen oder Cheesecakes. High Tea mit Scones und Sandwiches gibt es nach Vorbestellung ab zwei Personen.
Webseite: www.kontorhaussylt.de

Teehaus Make Tea not War

Vorne im gemütlichen Teehaus mit Laden und rund 15 Plätzen öffnet eine großartige Auswahl an Grüntees das Herz jedes Enthusiasten, auch Spezialitäten wie taiwanesischer Red Tea oder Bio-Jasmintees betören in der Tasse. Hinten im Nebenraum lädt Inhaber Oliver Seifert jeden ersten Donnerstag im Monat zum „Jazz-Kissa“: Jazzplatten hören und Teetrinken passt nach seiner Ansicht nämlich wunderbar zusammen. Blues-Events, Origami-Labs und Gastvorträge finden auch statt. Alle Tees werden direkt bezogen, die Bauern regelmäßig besucht. Toller Onlineshop.
Webseite: www.kos-tea-shop.com

Bar Schwips

Sinnliche Fusion: Sowohl an guten Weinen als auch an feinen Tees kann man sich im sympathischen Ecklokal im Szeneviertel Mitte berauschen. Außergewöhnliche asiatische Teekreationen zählen zur Kernkompetenz von Gründerin Weien Chan. Zusammen mit Jonas Baganz bieten sie auch saisonale Sharing-Dishes mit „zero waste-mindset“ und Drinks mit und ohne Alkohol. Das alles in entspannt minimalistischer Wohnzimmer-Atmosphäre. Eine wahre Oase in der Hauptstadt.
Webseite: www.barschwips.de

tea-space

Tee verbindet Menschen mit der Welt und mit sich selbst – so die Philosophie der Location, die besondere Erfahrungen mit Tee zum Konzept erhebt: Treffpunkt zum Genießen einerseits, Raum für Tastings, Team-Events oder Meditationen andererseits. Nach den Veranstaltungen lassen sich die Tees, allesamt aus kleinen Manufakturen, samt Zubehör erwerben. Die Macher hinter der Idee sind Christian Beck und Janina Hentschel.
Webseite: www.tea-space.de

Teehaus Tushita

Schon beim Matcha ist die Auswahl besonders groß: Es gibt Basic Matcha, High Grade Ceremonial Matcha, Matcha für den Einzelgenuss (Usucha) und für die Teezeremonie (Koicha). Koji Tama und Yame Cha sind nur einige Beispiele für das fein kuratierte Sortiment – japanische Sorten in streng limitierter Auflage. Dazu gibt es vegane Kuchen in Bioqualität, teils zucker- und glutenfrei. Teezeremonien sind ab sechs Personen buchbar.
Webseite: www.tushita.eu

Tea Lab von Nari Tea – Helsinki

Skandi-Vibes treffen auf Teetradition: eine Mischung aus hellem finnischem Holz und großem Gemeinschaftstisch im Stil eines chinesischen Teehauses. Besucher genießen kuratierte Single-Farm-Tees mit voller Rückverfolgbarkeit. Die Location ist zugleich Labor für Kombucha-Experimente und Cocktails.
Webseite: www.naritea.com

Thehuone – Helsinki

Ein ruhiger Ort voller Teeliteratur und Tees aus aller Welt. 400 lose Sorten können im gemütlichen Lokal genossen werden. Der Salon zelebriert seit 2005 leidenschaftlich Teekultur mit fachkundiger Beratung.
Webseite: www.thehuone.com

Tabu Tea House – Riga

Kontemplation im Zentrum Rigas: Im alten Holzhaus aus der Vorkriegszeit finden Besucher einen Ort der Ruhe. Große Auswahl loser Tees, serviert im feinen Porzellan, dazu hausgemachte Küchlein. Im Sommer Blick ins Grün des Vērmanes-Parks.
Webseite: www.tabuteahouse.lv

Sing Tehus – Kopenhagen

Seit 2006 bringt Gründerin Mette Marie Kjær japanisch inspirierte Teerituale nach Kopenhagen, mit Fokus auf Matcha und ausgewählte lose Tees. Regale voller Sencha, Hōjicha und Oolong, dazu Keramik und eine entspannte Pause.
Webseite: www.singtehus.com

Vakka – Kopenhagen

Hip und jung: Die Teebar im Viertel Nørrebro zelebriert Bio-Tees, Kombucha, Eisdrinks, Lattes und kreative Cocktails – auch to go. Alles basiert auf hochwertigem Tee.
Webseite: www.vakka.com

Yugen Tea – Vilnius

Minimalistische japanisch inspirierte Teebar im Künstler­viertel Užupis. Die Inhaber importieren direkt von kleinen Farmen aus Japan und China. Matcha, Sencha, Gyokuro, Hōjicha und traditionelles Zubehör.
Webseite: www.yugentea.lt

Moychay Tea Culture Club – Amsterdam

Stiller Zufluchtsort für Teetrinker im Jordaan. Chinesische, japanische und taiwanesische Sorten wie Pu-Erh, Oolong oder grüner und weißer Tee. Zeremonien und Verkostungen nach asiatischer Tradition.
Webseite: www.moychay.nl

Mei Leaf – London

Ambitionierte neue Teekultur in Camden: Heirloom Silver Needle, Yan Cha Oolong und samtiger Pu-Erh werden im Gong-Fu-Stil zubereitet. Vor Ort genießen oder mitnehmen.
Webseite: www.meileaf.com

Katsute100 – London, Edinburgh

Zeitgenössische japanische Teekultur in stilvollen Boutiquen mit Patisserie. Sencha, Hōjicha oder Schwarztee werden kreativ aromatisiert. Highlight: Matcha-Crêpes-Törtchen.
Webseite: www.katsute100.com

Lan Se Teahaus – Brüssel

Inhaber Oliver Nuttens bereitet Spezialitäten aus China – Dancong Oolong, Yancha und Pu-Erh – mit Leidenschaft zu. Ein Teehaus für Entdecker und Genießer.
Webseite: www.lheurebleue.net

Golden Rooster – Prag

Uriges Bohemian-Style-Teehaus: Schach spielen, kräftigen Linciang Muscatel Dragon Schwarztee oder hervorragende Japan-Tees genießen, dazu hausgemachter Kuchen.

Artéfact – Paris

Himmlischer Salon für Tee- und Kunstliebhaber im Marais, mit Teeangeboten aus aller Welt. Zum hausgemahlenen Matcha genießt man Keramik und Kunstwerke in Galerieatmosphäre.
Webseite: www.artefact-marais.com

Ogata – Paris

Teehandlung mit Teesalon „Sabō“, Restaurant und Kunsthandwerk unter einem Dach. Ein Universum japanischer Ästhetik, Reservierung empfohlen.
Webseite: www.ogata.com/paris

Misa Rare Tea & Matcha – Wien

Matcha-Spezialist mit exklusiven Sorten wie Samidori oder Ujihikari. Matcha Latte mit Ahornsirup, Vanille, Yuzu oder Ginger Beer. Snacks: getrocknete Früchte und Nüsse. Zweite Dependance in Wien.
Webseite: www.misatea.com

Sir Harly’s Tea – Wien

Teehaus mit 140 losen Sorten. Matcha Latte, Chai Latte, türkischer Schwarztee, Oolong im Gong-Fu-Stil. Köstliche Scones (20 Minuten Wartezeit). Auch Reisen zu Teegärten der Türkei im Angebot.
Webseite: www.harly-tea.at

Länggass Tee – Bern

Asiatisch geprägtes Teehaus mit japanischem Teeraum für Zeremonien. Britischer High Tea und Wagashi-Do für Japanfans. Samstags japanisches Frühstück.
Webseite: www.laenggasstee.ch

Eastern Leaves – Milano

Exquisite chinesische Tees nach Gongfucha-Tradition mit mehreren Aufgüssen. Einige stammen von jahrhundertealten Teebäumen aus Lunan. Dazu handgefertigte Keramik und ein kuratiertes Teeabo für Raritäten.
Webseite: www.easternleaves.com