Feinschmecker » Rezepte

Erdbeerträume: Pavlova, Gazpacho und Cheesecake

Diese Auswahl an raffinierten Rezepten bringt das Aroma der beliebten Sommer-Frucht perfekt zur Geltung. Ob mit Baiser in einer fluffigen Pavlova, als süße Erdbeer-Gazpacho mit Holunderblüten-Sorbet, oder als elegante Mini-Variante für Gäste.

Datum14.07.2025

Erdbeer-Gazpacho mit Holunder-Sorbet

Erdbeeren, Holunderblüten und ein Hauch Cava: Diese fruchtige Gazpacho mit Holunder-Sorbet ist ein erfrischender Sommertraum. Das Rezept verbindet saisonale Aromen mit mediterraner Leichtigkeit.

Erdbeer-Cheesecake-Törtchen

Knuspriger Mandelboden, zarte Frischkäsecreme und ein fruchtiger Geleemantel aus Erdbeeren – ein Dessert, das begeistert. Kühl serviert sind die kleinen Törtchen perfekt an warmen Tagen.

Erdbeer-Pavlova

Knusprige Baisers treffen auf cremigen Joghurt mit Limette und Vanille. Dazu frische Erdbeeren – teils pur, teils als fruchtige Sauce. Dieses leichte Dessert vereint Crunch, Frische und Süße in perfekter Balance.