Kulinarische Reisen

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Hotels mit eigener Landwirtschaft: Farm to Table

Farm to table ist gelebte Nachhaltigkeit. Gerade im deutschsprachigen Raum entstehen zunehmend mehr Konzepte für Hotels mit eigener Landwirtschaft. Die Gäste schätzen die Nachvollziehbarkeit der Produkte und können im Gemüsegarten, auf der eigenen Alm oder den Streuobstwiesen vor Ort erleben, wo das Essen herkommt.

Emilia-Romagna: Eine Reise durch die uritalienische Landküche

Lasagne, Tortellini, Cannelloni, Parmaschinken – die kulinarischen Spezialitäten der norditalienischen Region Emilia-Romagna beeindrucken durch ihre Vielfalt, die sich mit der Zeit genauso verfeinert haben wie die Pasta und der legendäre Lambrusco.

Provence: Kulinarische Reise durch Südfrankreich

Der Lavendel blüht, und auch die Küche in Südfrankreich, der Provence, ist zu neuem Leben erwacht – mit exzellentem Gemüse und wirklich gutem Fisch. Außerdem locken Stadtviertel im Wandel, alter dörflicher Charme, das stets nahe Meer und viele weitere Tipps.

48 Stunden in Nancy

Die Flussstadt Nancy im Nordosten Frankreichs ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Highlights. Wir verraten in unserer Serie die besten Adressen für einen Wochenendtripp in die Stadt an der Meurthe: 48 Stunden in Nancy.

48 Stunden in Weimar

Die besten Tipps unserer Redaktion für ein Wochenende in Weimar.

Die zehn besten englischen Gastropubs

Hervorragendes Essen in gemütlicher Atmosphäre: Wir stellen Ihnen die zehn besten englischen Gastropubs vor, von Cornwall bis North Yorkshire

48 Stunden in Udine

Die besten Tipps für 48 Stunden in Udine – eine kulinarische Perle im Nordosten Italiens.

Ardèche und Cevennen – eine junge Weinszene in Südfrankreich

Wegen ihrer Abgeschiedenheit waren Ardèche und Cevennen in Südfrankreich schon immer ein Anziehungspunkt für Um- und Aussteiger. So hat sich hier eine junge, selbstbewusste Weinszene etabliert, die den großen Appellationen der Rhône genussfreudige Konkurrenz macht

48 Stunden im Bliesgau

Die besten Tips für ein entspanntes Wochenende im Bliesgau.

48 Stunden in Marrakesch

Ein Wochenende in Marokkos „Perle des Südens“: Wir verraten, welche Hotspots der viertgrößten Stadt Marokkos, Marrakesch, unbedingt bei einem Besuch auf Ihrer Liste der Must-sees stehen sollten.

Virgilio Martínez – Missionar in den Anden

Virgilio Martínez gilt als der beste Koch Südamerikas. Sein „Central“ in Lima ist Restaurant und Forschungsküche zugleich: Es feiert die erstaunliche Vielfalt essbarer Pflanzenarten in allen Höhenlagen Perus

Juwelen an der Elbe

Mit Mut, Ausdauer und großem denkmalpflegerischem Sachverstand wurde das ehemalige Rittergut Schloss Prossen an den Elbufern nahe Dresden zum Feriendomizil umgebaut