Helsinki: 5 Tipps für die finnische Hauptstadt
1. Zero Waste Genuss im „Elm“
In einer charmanten Villa aus dem 19. Jahrhundert trifft nachhaltige Gastronomie auf mediterrane Küche. Zitronenschalen werden zu Konfitüre, Fischreste zu Fonds – ein echtes Zero-Waste-Vorzeigeprojekt mit köstlichen Pommes und slow-cooked Beef.
2. Feines Fleisch im „Bouchon Carême“
Star-Koch Hans Välimäki serviert in seinem französischen Bistro Premiumfleisch, Austern und Klassiker wie Zwiebelsuppe à la Paul Bocuse – alles in Lyonnaiser Wohlfühlatmosphäre.
3. Whisky im alten Kraftwerk – „Tislaamo“
In einem ehemaligen Schlachthof wird heute preisgekrönter Whisky gebrannt. Tipp: Führung mit Verkostung und danach Lammkeule oder Pilzsuppe im eigenen Restaurant.
4. Sauna & Dinner auf der Insel Lonna
Nur zehn Minuten mit der Fähre entfernt: traditionelle Blockhaus-Saunen mit Blick auf die Ostsee und ein rustikales Restaurant mit Elchtatar & Co. Ein echtes Sauna-Restaurant-Erlebnis!
5. Schlafen im Jugendstil – NH Collection Grand Hansa
Stylisches Hotel im Herzen der Stadt. Historische Fassade, moderne Zimmer, stimmungsvolle Bar – perfekte Lage zwischen Bahnhof und Einkaufsmeilen.
