Events | Seite 41
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Heike und Christoph Siegert
Edelhof 1514: Feinste Obstbrände aus dem Südharz
Im Südharz bewahrt der „Edelhof 1514“ nicht nur alte Streuobstwiesen, sondern destilliert aus seltenen, regionalen Apfelsorten edle Obstbrände. Heike und Christoph Siegert setzen auf Handarbeit und höchste Qualität – von der Ernte bis zur Reifung.
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Neue Köche sorgen für frischen Wind in der Holsteinischen Schweiz und in Bremen, junge Talente eröffnen eigene Restaurants, und etablierte Küchenchefs sorgen für Höhenflüge und im Chiemgauhof Lakeside Retreat ist nicht nur der See der Star – das Küchenkonzept von Spitzenkoch Edip Sigl krönt den Blick auf das Wasser.