Food Market Hamburg

Food Market-Hamburg-Der Feinschmecker- Volker Renner

Auch in diesem Jahr gilt für den bunten kulinarischen Markt in der Hamburger Großmarkthalle der Slogan „Aus der Region für die Region“. Diesmal laden der Feinschmecker und der Großmarkt Hamburg am 7. und 8. September 2019 zum großen Probieren an mehr als 100 Ständen ein, auf denen Obst, Gemüse und Manu­fakturprodukte aus Hamburg und ganz Norddeutschland präsentiert werden. Für die Verköstigung der Besucher sorgen mehr als ein Dutzend Restaurants mit kleinen Gerichten und den passenden Getränken.

 

Restaurants und Cafés

Aus Hamburg: „Atulya Eat Art“; „Catering Kontor“, „Francia & Poletto‘s Winebar“, „Jay Culinary Experiences“, „Kleines Elsass“, „Kochklub Gastronom“, „Mazza von Saliba“, „Vlet an der Alster“, „Vlet in der Speicherstadt“, „Zeik“
Aus der Region: „Alice Heimathafen Neufeld“, Neufeld; „Genuss-Service“, Kronshagen

 

Produzenten und Händler

Aus Hamburg: Altländer Mettwurst- und Schinkenräucherei – Mettwurst und Schinken; Bäcker-Innung Hamburg – Franzbrötchen, Grillbrote und Brotbretter; Badisches Weinhaus Michael – Weine; Brandgut – Nussaufstriche, gebrannte Mandeln; Cherrylicious Celebration Planning – Torten, Cupcakes, Cake Pops, Kekse und Cheesecakes; Confiserie Paulsen – Schokolade, Pralinen; Der Keksbäcker – diverse Kekssorten; Effenberger Vollkornbäckerei - Vollkornbackwaren; Einfach Senf – Senfe, Chutneys; Elbgold – Kaffee; Elbler – Cider, Saftschorlen; Fleischerinnung Hamburg – Lammburger, Spanferkel und Krautsalat; Frau Ingwer – Ingwersaft; Frau Ultrafrisch – Smoothies, Snacks und Suppen; Froyowelt – Frozen Yogurt; gleem – Finest Natural Sweets – zuckerfreie Pralinen, Rawnies und Törtchen; Green Bird Spices – Bio-Gewürze; guter kuchen – Cake Pops, Streusel; Hamburger Fischwerker – Kartoffelpuffer mit Graved Lachs; Hanzz Wurst – Gourmet-Bratwürste; herr biene – Blütenhonig, Honigpralinen; HNYMEE – diverse regionale Honigsorten; Thomas Huckfeldt – Pflanzen; Imkerei elbgelb – diverse Honigsorten; Kates Popcorn; Kernhaus Cider - Cider; Leckere Biokartoffeln! – Kartoffeln und Bratwurst; Löblich – Limonade aus Biohonig; Marktgemeinschaft Blumengroßmarkt Hamburg – Workshop Blumen binden; Marmetube – Marmelade aus der Tube; molteni in cucina – hochwertige Schneidbretter; Mus muss, Aufstriche, Buttersorten; Edgar Pinkenburg – Wein, Sekt; Reymers Gemüsehandel – Kartoffeln mit Kräuterquark; San Lucar/KBF – Früchte, Obst; Schokovida – Schokolade; SODA LIBRE – Basilikumlimonade und Longdrinks; Teufelswerk & Engelsgabe – Dattelkonfekt; Vanille-Shop; Vino-Tee-Ka – Pfälzer Weine aus eigenem Familienweingut; vitelements – Choc Bar; Vitelium – Olivenöl, Pasta, Trüffeln; Vodka BAZIC – Vodka; von Freude – Craftbier; Weinkellerei von Have –
Spirituosen; Wertform – Kaffee & Co.

Aus der Region: Annas Hof – Büffelspezialitäten, Appen; AusterRegion wilde Austern, Bremen; Bärlauchbauer – Bärlauch, Hasbergen; Baltica Saft & Weinmanufaktur – Aroniawein, Blekendorf; beeGoodies – Biowachstücher, Halstenbek; Birgitta Rust Piekfeine Brände, Bremen; Bohlsener Mühle – Bio-Backwaren, Bohlsen; Boomers Gourmet –
Gewürze und Pesto, Bad Schwartau; Braasch Schinkenräucherei – Grillschinken, Harmsdorf; BySusann – Chutneys und mehr, Stade; Cara Royal – Hanseatische Garnelen – Ceviche, Garnelen à la Thai, Grevesmühlen; Das Keks-Backstübchen, Pinneberg; Destillerie Gottesgabe, Gottesgabe; Die Schlemmerei – Genussmanufaktur – Senfe, Confits, Salze, Fruchtaufstriche, Ganderkesee; Evers & Tochter Manufaktur – Schokolade, kandierte Blüten und Blütensalze, Lübeck; Fischerei & Räucherei Lasner, Ascheberg; Frau Frucht und Herr Gemüse – Frucht- und Gemüseaufstriche sowie Chutneys, Kayhude; Fruchtwerker – Essige und Snacks, Talkau; Kalle-Bäcker – Backwaren und Brote aus Dithmarschen, Marne; Koffietied RöstereiCafé am Kiekeberg – Kaffeespezialitäten, Rosengarten; Lehmann’s Bio – Feinkost und Käse, Bad Oldesloe; MyCupOfTea – diverse Tees und Teemischungen, Bremen; Oma Ida’s Honig + mehr, Neumünster; Ostermühlen Fleischmanufaktur – Dry-aged Rind, Schweinesteaks, Beringstedt; Ottilie – Altländer Bio-Manufaktur – Altländer Apfel-Ketchup, Mittelnkirchen; Rêve de Fromage – Käse, Pohnsdorf; Rittmeyers Besondere Raffinessen – Fonds, Saucen und Vinaigrettes, Buxtehude; Schäferei Bährs – Lammspezialitäten, Neufelderkoog; Snabbelsnuut – Die Genussmanufaktur – Feinkost, Niendorf; Tomatenschmatz und Co. – Gewürzmischungen, Buxtehude; Veganica Bio Manufaktur – vegane Pestocremes, Lüchow; Wattenhof – Spezialitäten vom Welsh Black Rind, Hallig Langeneß; werke & formen – gedruckte Accessoires für die Küche, Hannover; Ziegenhof Rehder – Fleisch und Käse von der Ziege, Boksee

 

Info-Stände: Blumengroßmarkt Hamburg; Der Feinschmecker, Hamburg;
Großmarkt Hamburg für Obst und Gemüse; Verein hamburg.bio, Hamburg;
Jahreszeiten Verlag, Hamburg; Lab4Food, Hamburg; Mein Marktstand, Oldenburg.

 

Infos, News und Anfahrtskizze:
www.foodmarket-hamburg.de

Öffnungszeiten:
Samstag, 7. September, 11–18 Uhr und
Sonntag, 8. September, 10–16 Uhr
Eintritt: 5 Euro,
Kinder bis 12 Jahre frei. Hunde sind in der Großmarkthalle nicht erlaubt!
Special Guests beim Food Market Hamburg 2019: Kochstation mit TV-Koch
Johann Lafer; Geldermann Sekt mit Wein- und Sektbar; Napoleon Grills: Steaks und Würste vom Grill