Ein Fest der Gastlichkeit: Küchenparty bei Nelson Müller
Ein Jahr nach der Eröffnung gibt es für viele Restaurants und Hotels vor allem eines zu tun: weitermachen. Umso schöner, wenn ein gastronomischer Meilenstein auch einmal gefeiert wird. Genau dazu lud Nelson Müller am 31. Mai 2026 in die Diepeschrather Mühle nach Bergisch Gladbach ein. Mehr als 200 Gäste kamen zur Küchenparty „Nelson Müller & Friends“, um den ersten Geburtstag des Relais-&-Châteaux-Hotels zu feiern.
Kulinarischer Rundgang
Das Konzept des Abends verzichtete bewusst auf die klassische Menüfolge. Stattdessen lud Nelson Müller zu einem kulinarischen Rundgang durch die „Schote“, die Brasserie „Müllers in der Mühle“ und den Konrad-Adenauer-Saal ein. An verschiedenen Stationen präsentierten renommierte Köchinnen und Köche ihre Gerichte – begleitet von der Gelegenheit, direkt mit den Gastgebern und ihren Teams ins Gespräch zu kommen.
Spitzenküche lädt ein
Zu den Mitwirkenden zählten unter anderem Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich vom Kölner Restaurant Ox & Klee, Jörg Sackmann aus Baiersbronn, Marlon Rademacher, Dominik Sharp vom Gourmetrestaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet sowie Maria Groß. Unterstützt wurden sie von den Teams aus Nelson Müllers Restaurants in Essen und auf Norderney.
Die Küchenparty bot zugleich Raum für Begegnungen. Zu den Gästen zählten unter anderem Bettina Böttinger, Joey Kelly, Mara Bergmann, Wolfgang Bosbach, Designer Thomas Rath, Unternehmerin Babette Albrecht sowie Erna und Günther Klum. Auch Colmar Schulte-Goltz, bekannt aus der ZDF-Sendung „Bares für Rares“, gehörte zu den Gratulanten.
Gelebte Gastfreundschaft
Vor einem Jahr hatte Nelson Müller mit der Diepeschrather Mühle seine Vision eines modernen „Tasteful Hideaway“ verwirklicht: ein Boutiquehotel mitten im Bergischen Land, das Spitzengastronomie, Erholung und Natur miteinander verbindet. Mit dem Gourmetrestaurant „Schote“, der Brasserie „Müllers in der Mühle“, einem Spa-Bereich und nur 25 Zimmern und Suiten hat sich das Haus seit seiner Eröffnung als Adresse für Gourmets und Genussreisende etabliert. Die Geburtstagsfeier machte deutlich, was erfolgreiche Gastronomie auszeichnet: gutes Essen, gelebte Gastfreundschaft und Menschen, die ihre Leidenschaft teilen. Oder anders gesagt: ein Abend, der zeigte, dass die schönsten Feste oft dort stattfinden, wo sonst für andere gefeiert wird.
Konzept: Im Flaggschiff-Restaurant von Multigastronom Nelson Müller wählt man zwischen zwei Menüs (ein vegetarisches), à la carte ist nicht möglich.
Küche: Zugängliche, französisch geprägte Spitzenküche. Besonders gut wird es immer dann, wenn Müller mit seinem eingespielten Team die Klassik aufbricht. Grandios gelingt das mit der Goldforelle aus einer benachbarten Zucht, die Müller mit einem Gurken-Limetten-Eis, einem herrlich vollmundigen Mandelsud und Nussbutterschaum in Szene setzt.
Wein: Die gut sortierte Weinkarte legt den Fokus auf Europa und hat viele große Namen im Programm.
Atmosphäre: Mit dem Umzug aus Essen in die Ausläufer von Köln hat sich auch das Interieur verändert: Der urbane Chic ist spielerischer Rustikalität gewichen. Die freigelegten Deckenbalken prägen den Raum, unaufdringliche Jazzmusik und die offene Anrichte lockern die Stimmung auf.
Fazit: Trotz seiner vielfältigen Engagements verliert Nelson Müller nicht den Fokus und überzeugt mit ausgereiften Tellern.
