Rezepte | Seite 20

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Gewürz-Spitzbuben mit Orangen-Rosmarin-Gelee

Gewürz-Spitzbuben mit Orangen-Rosmarin-Gelee kombinieren feines Buttergebäck mit einer fruchtig-herben Füllung – eine raffinierte Variante des klassischen Weihnachtsplätzchens.

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Lebkuchen-Nuss-Waffeln

Lebkuchen mal anders - und zwar in Form von leckeren Waffeln. Perfekt für ein festliches Sonntagsfrühstück.

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Cassis-Glühwein-Trüffel

Cassis-Glühwein-Trüffel bringen mit ihrer Kombination aus Glühwein-Gewürzmischung und fruchtigem Cassis eine besondere Note in die Winterzeit - ideal für Genießer.

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In Glühwein geschmorte Entenkeulen mit Schalotten und Bratbirnen

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Getrüffeltes Perlhuhn in der Salzkruste

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Maispoularde mit Brioche-Dörrobst-Füllung auf Wintergemüse

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Rosa gegarte Entenbrust mit Maronenkruste, Petersilienwurzelcreme und Cranberry-Jus

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Geschmorte Wachteln mit Honig-Gewürz-Lack auf Granatapfel-Couscous

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Gebackene Fasanenbrust auf rahmigen Trüffel-Lauch-Fettuccine

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Coq au Cidre mit Sauerkraut, gebratenen Äpfeln und Speck

Coq au Vin ist inzwischen ein Begriff. Aber was ist mit Coq au Cidre? Das Hühnergericht mit Cirde und geschmorten Äpfeln ist ideal für kalte Tage.

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Vollkorn-Strudel mit Spitzkohl-Kürbis-Füllung

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Take 5: Garnelen mit Kartoffeln in Salzkruste und Mangold

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