Tipps für den Urlaub auf den Balearen

Sie denken über Sommerferien auf den Balearen nach? Wir raten Ihnen dazu! Hier sind unsere Empfehlungen für Übernachtungen und Restaurants auf den Inseln Menorca, Mallorca, Ibiza und Formentera.

Menorca steht traditionell im Schatten der großen Schwesterinsel Mallorca, wird deshalb auch "die Kleine" genannt. Aber vor allem ist die balearische Insel eins – authentisch. Auch in der Küche. "Auf Menorca wurde immer schon gut gegessen, und weil wir nie Massentourismus hatten, hat das Niveau der heimischen Küche zu keiner Zeit gelitten und daher auch nicht die Wertschätzung dafür.", sagt David Vidal, Touristiker und bekennender Gourmet.

Torralbenc
Einst Bauernhof, heute Ferienanlage mit allem Komfort, umgeben von Weinbergen.

Casa Ladico
Elegantes Boutiquehotel im historischem Zentrum.

Alcaufar Vell
Hier übernachten Sie in einem jahrhundertealten Herrenhaus.

Es Ventalls
Villa an der Südküste mit großem Pool und Platz für bis zu 18 Personen. Genaue Adresse auf Anfrage.

Es Tast de na Sílvia
Direkt neben der Kathedrale in der Altstadt von Ciutadella setzt Sílvia Anglada auf Slow Food, geliefert von 30 örtlichen Produzenten.

Mallorcas Kapital sind schönste Sandstrände und kleine, versteckte Felsbuchten, die sich entlang der gesamten mallorquinischen Küste erstrecken. Doch auch die Köche auf Mallorca geben gerade mächtig Gas: Sie inszenieren Ihre Küche als große Show – und die Gäste sind am Chef's Table hautnah dabei.

St. Regis Mardavall
Luxus-Resort nahe des Jachthafens Puerto Portals. Mehrere Pools, großer Garten. Klassische Spitzenküche im „Es Fum“. 

Sant Jaume
Perfekte Lage im Herzen der Altstadt – und trotzdem ist das Boutiquehotel ausgesprochen ruhig.

Es Fum
Hier genießen Sie klassische Spitzenküche.

Dins Santi Taura
In einer ehemaligen Schreinerei neben seinem Stammrestaurant bereitet Santi Taura eine radikal regionale Produktküche zu.

Baiben
In Fernando Pérez Arellanos‘ neuem Ableger schaut man bei Fusion-Küche auf Jachten und Flaneure an der Promenade.

Brut
Showkochen für 14 Gäste am U-förmigen Tresen. Dazu hausgebraute Biere.

Clandesti
Das rockt! Zu jedem Gang, den Paul Navarro und Ariadna Salvador am langen Tresen servieren, legen sie andere Musikklassiker auf.

Fera
Der Österreicher Simon Petutschnig kombiniert die Schätze des Mittelmeers mit der Aromenwelt Asiens.

Ponderosa Beach Capellans
Traumort für beste regionale Küche bei Meerblick und mit Sand unter den Füßen.

Ja, natürlich wird auf Ibiza heute noch gefeiert! Die legendäre Partyinsel der Balearen ist aber mittlerweile eher der Hotspot für ökologischen Luxus und bewusster Achtsamkeit.

7 Pines Resort Ibiza
Luxus-Resort in traumhafter Lage auf einem Fels zwischen zwei Buchten.

La Granja Ibiza
Ökologie trifft Design: Idyllisch gelegene Finca mit bio-dynamischer Landwirtschaft und stilvollen Unterkünften aus Naturmaterialien. Die Küche bedient sich bei mehr als 30 selbst angebauten Gemüsesorten.

Ama Lur
Das baskische Restaurant mit langer Tradition auf Ibiza gilt vielen als das beste der Insel.

Formentera ist die kleinste der spanischen Baleareninseln im Mittelmeer. Man erreicht sie mit der Fähre von Ibiza aus. Während Ibiza und Mallorca über die Touristenströme stöhnen, bietet Formentera eher Abgeschiedenheit, klares Wasser zum Schnorcheln oder Segeln und lange Strände vor einer Kulisse aus Dünen und Pinienwäldern.

Hotel Es Marès 
Helles Boutiquehotel mit viel Holz und Stein. Feiner Spa-Bereich, Schwerpunkte im Restaurant sind Fisch und Meeresfrüchte.