Trends in der Gastro: Von KI in der Küche bis Messerbänkchen
Was sind die aktuellen Trends in der Gastronomie? Julius Schneider und Verena Kassubek aus der Feinschmecker-Redaktion sprechen im Podcast über KI in der Küche, den Käse der Zukunft und alkoholfreien Sekt und Wein.
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Volker Renner
"Der Koch am Laptop? Prompt Cuisine!"
In dieser Folge des Feinschmecker-Podcasts spricht Redakteur Julius Schneider mit seiner Kollegin Verena Kassubek über aktuelle Trends in der Gastronomie. Es geht um künstliche Intelligenz in der Küche, die Zukunft des Käses und was es mit einem Battle unter Sommeliers auf sich hat. Die beiden verkosten live eine Alternative zu herkömmlichem Käse, die wie Camembert schmecken soll und einen alkoholfreien Frucht-Secco.
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Feinschmecker-Podcast
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