Koch des Monats – Mauro Uliassi

Mauro Uliassi gehört zu den besten Köchen Italiens. Sein Restaurant „Uliassi“ steht direkt am Strand des Adria-Städtchens Senigallia in den Marken. Neugierige sollten das Menü „Lab“ bestellen, es versammelt jährlich die neuesten Ideen aus der Küche. Extravagant!