Der belgische Küchenchef Tim Boury verrät seine Lieblingsadressen rund um die Stadt Roeselare, wo sich auch sein ausgezeichnetes Restaurant befindet. Hier sind seine drei Geheimtipps.
Eindrucksvoll gelegene Hotels und eine junge Köche-Generation, die aus den Schätzen ihrer Heimat, zu denen Fisch, Fleisch und Käse gehören, Großartiges auf die Teller bringt.
Eine Stadt zum Schlemmen: Tortellini, Mortadella und geschmolzene Butter sind die Stars in der Hauptstadt der Emiglia-Romagna. Dazwischen erholt man sich in stilvollen Hotels. Benissimo!
In Wien lässt es sich in vielen Restaurants wirklich gut essen. Doch welche gehören zur absoluten Spitzenklasse? Diese 5 Adressen sollten Sie sich für den nächsten Urlaub merken.
In unserem Newsletter „Die Feinschmeckerin“ stellt Chefredakteurin Gabriele Heins jeweils am Ende eine Frage, die sie gerade beschäftigt. Hier die Antworten zum Restaurant-Wunschzettel 2025.
Alain Ducasse und Emmanuel Macron sind ihre Fans, zu Recht: Die Elsässerin Christine Ferber kocht nur die besten Früchte ein – von Hand, mit Kupferkesseln und viel Zeit.
Wer sind die Besten der Besten in diesem Jahr? Welche Köche und Konzepte, Gastgeber und Sommeliers aus Deutschland haben besonders überzeugt? Wir stellen die Gewinnerinnen und Gewinner in zwölf Kategorien vor.
Großer Genuss in Berlin und Frankfurt, asiatische Akzente in Düsseldorf und Karlsruhe, ein Lokal mit Weinschwerpunkt in Österreich sowie eine Ducasse-Dependance in Neapel.
Brüssel? Gent? Nein, in der westflämischen Provinz hat Tim Boury das Restaurant „Boury“ an die kulinarische Spitze Belgiens gekocht. Gemeinsam mit Ehefrau und Bruder zeigt der 41-Jährige, wie Weltaromen mit Bodenständigkeit harmonieren und wie zugewandte Gastlichkeit funktioniert.
