Coffeetail san tommaso
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Coffeetail San Tommaso

Zutaten

Für 4 Personen

für 4 Personen

100 g
Lavazza Kaffee (grob gemahlen)
120 ml
Cold Brew Kaffee
150 ml
dunkler Kirschsirup (Amarena)
250 ml
Zitronenlimonade
100 ml
Cointreau
400 g
Eiswürfel oder Crushed Eis

Zubereitung

Rezept für 4 Personen

Zubereitung Cold Brew (500 ml)

1 100 g grob gemahlenen Kaffee mit 500 ml Wasser vermischen und gut umrühren. Diese Mischung bei Zimmertemperatur ca. 8 – 12 Std. ziehen lassen. Dann zuerst mit einem Sieb und anschließend mit einem Papierfilter den Kaffeesatz herausfiltern. Anschließend Kaffee kalt aufbewahren (maximale Haltbarkeit ca. 3 Tage).
2 120 ml des Cold Brews für die Zubereitung von 4 Portionen abmessen.

Zubereitung Coffeetail San Tommaso

1 Den Kirschsirup, die Zitronenlimonade und den Cointreau vermischen und gut umrühren. 4 Gläser vorbereiten.
2 Anschließend je 1 Glas vollständig mit dem Crushed Eis oder den Eiswürfeln befüllen, den Kirsch-Limonaden-Cointreau-Mix hinzugeben und abschließend langsam je 30 ml des Cold Brew Kaffees eingießen.

Tipp Lavazza Kaffeemischung: Lavazza Tierra Bio-Organic, ganze Bohne

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