Konzept

International inspirierte Gerichte in einer historischen Villa mit vielseitigen Menüs und à la carte. Hauptgerichte in zwei Portionsgrößen.

Küchenstil

Wolfgang Pades Küche hat in Verden und weit darüber hinaus eine treue Fangemeinde. Seit Jahren überzeugt er mit kreativen Kompositionen, die regionale (Freilandhahn aus Bötersen) und internationale Produkte (Thunfisch, Seeteufel) mit aromatischer Tiefe immer wieder neu und aufwendig in Szene setzt: etwa die Haxe vom Freilandschwein mit Ratatouille nach altem Rezept, Auberginendip (vom Holzkohlegrill), Paprikasaft und kandierten Oliven. Pade setzt Schärfe und Gewürze pointiert ein.

Wein

Die Weißen bezieht Pade direkt von ausgewählten Winzern, die Roten kommen aus Italien und Frankreich (mit Großen Gewächsen) sowie Spanien und Portugal.

Atmosphäre

Die herrschaftlichen Räume mit dem edlen Intarsien-Parkett bilden einen stimmungsvollen Rahmen für genussvolle Stunden. Die bequeme, modernen Ledersessel und die dezente Farbgebung wirken entspannend. Schöne Gartenterrasse.

Fazit

Unkomplizierter, abwechslungsreicher Genuss in entspannter und zugleich eleganter Atmosphäre.