Konzept

Nordisch orientierte, vielseitige Karte mit großer À-la-carte-Auswahl und Menü-Optionen, die frei wählbar sind zu attraktiven Preisen. Auch kleine Portionen.

Küchenstil

Wolfgang Pade pflegt in seiner Guten Stube, dem Bistro und dem schönen Garten seit Jahren einen sehr abwechslungsreichen Stil, der aber nie verspielt ist, sondern vor allem in der Würzung Wumms hat. Beim Mais-Huhn serviert er Streifen vom Fleisch, dekliniert das Thema Mails weiter mit gebratener Polenta, Mais-Ribs, -salat und Püree; dazu passt ein Sweet-Hot-BBQ-Dip, Kapern, Apfel und Salat. Challans-Entenbrust auf Rahmwirsing kommt mit Weintrauben vom Holzkohlegrill und gebackene Käsepralinen aus dem Veltlin.

Wein

Europäisch geprägte Karte zu sehr gastfreundlichen Preisen.

Atmosphäre

Die hohen Räume beeindrucken mit Intarsien-Eichenparkett, mit Stuck und hohen Doppelfenstern. Helle Wandfarben, Buchenholztische und Ledersessel passen wunderbar zu den historischen Strukturen.

Fazit

Beständig gute Adresse für viele Gelegenheiten, immer wieder neu zu entdecken.