Tamère

Informationen

Montag

18:00 — 23:00

Dienstag

18:00 — 23:00

Mittwoch

18:00 — 23:00

Donnerstag

18:00 — 23:00

Freitag

18:00 — 23:00

Services

K Q

Restaurant

Tamère

Heusteigstraße 45, 70180 Stuttgart, DE

Route

Wenige Monate nach der Eröffnung ist das Restaurant zu einer Lieblingslocation vieler Stuttgarter geworden. Und das nicht nur, weil es in einem geschichtsträchtigen Gebäude des Heusteigviertels liegt. 1887 errichtet, diente es erst als Arbeiterwohnheim, nach dem Krieg als „Alter Landtag“, und später beherbergte es Gastronomie. Leander Leins und Felix Kaufmann haben dem historischen Ort neues Leben und auch wieder mehr Niveau eingehaucht, wenngleich sie keine Gourmetadresse etablieren wollen, sondern gute Produkte von „Mutter Erde“, so die Interpretation des Namens „Tamère“, auf den Teller bringen möchten. Draußen sitzt man an der verkehrsberuhigten Straße in der Abendsonne, drinnen im weitläufigen und puristischen Hauptraum mit Blick auf den Küchenblock. Die Karte kommt mit einem Dutzend Positionen aus. Fein-herb und mit grüner Paprika, Koriander-Crunch und Taggiasca-Olivenöl angereichert war der Gazpacho. Als Fisch des Tages gab es gegrillten Seeteufel mit angebratenen Gnocchi und Artischocken. Blütenweißer Schaum, kräftiger Estragonsud und fluffige Burratafetzen sorgten für Schmelz und Schmackes. Alle Teigwaren sind hausgemacht wie etwa die Knöpfle zum Rinderragout mit Gremolata. Die Weinkarte beschränkt sich nicht auf die üblichen Verdächtigen und hat auch bei den Offenen einiges zu bieten wie etwa den „Querschnitt Weiß“ des Weinguts Kolfok aus dem Burgenland.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 21 bis € 35

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt