Gräfes Wein & Fein

Informationen

Dienstag

15:00 — 22:00

Mittwoch

15:00 — 22:00

Donnerstag

15:00 — 22:00

Freitag

11:00 — 22:00

Samstag

15:00 — 22:00

Services

K Q

Restaurant

Gräfes Wein & Fein

Hauptstraße 19, 01445 Radebeul, DE

Route

Dem Motto „Einfach genießen. Und gut.“ wäre eigentlich nichts hinzuzufügen. Doch trifft es nicht das, was „Gräfes Wein & Fein“ im beschaulichen Radebeul zu bieten hat, denn von „einfach“ kann nicht die Rede sein. Tausendsassa Matthias Gräfe, gelernter Landwirt und vor vielen Jahren Quereinsteiger in die Wein- und Gastronomieszene, hat mit dem Ladenlokal ein Kleinod unweit der Landeshauptstadt Dresden geschaffen. Ein Bistroangebot nebst separater Tageskarte, eine große Weinauswahl (national und international, mit Schwerpunkt auf deutschen Weinen), Feinkostverkauf, Weinproben, Weinbergführungen, VespaPicknicktouren mit den eigenen Motorrollern, eigene Weinkreationen oder Projekte mit Winzern in Sachsen und in anderen Bundesländern, Pop-up-Events, Aktionen mit befreundeten Gastronomen. Seine Kreativität kennt keine Grenzen. Einfallsreich ist auch Küchenchefin Birka, sie und ihr Team kochen Gerichte mit internationalen Anleihen. Zur Einstimmung Brot von Elias Boulanger, dem zurzeit angesagtesten Bäcker in der Umgebung, mit Spargel-Miso-Joghurt. Danach gebratener Pulpo mit Salat von schwarzen Linsen, Reis, Kichererbsen und Hoisinsauce oder Krustenbraten mit asiatischem Rhabarbergemüse und Spargel-Kartoffel-Ragout Als Abschluss Stracciatella-Quarkcreme von der Gin-Schokolade mit Karamellkeksboden und Erdbeeren – geschmacklich fein abgestimmt. Der herzliche und sehr aufmerksame Service berät fachkundig, wobei das ungewöhnlich große Sortiment an offenen Weinen die Auswahl nicht leicht macht. Für die Flasche wird der Regalpreis plus 15 Euro Korkengeld fällig. Beim Essen und Trinken unter Weinranken im Innenhof oder unter alten Linden vor der Tür denkt man schon an den nächsten Besuch. FAZIT: Wenn es „Das Ladenlokal“ noch nicht gäbe, müsste man es erfinden

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 18 bis € 23

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt