Johanns

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Restaurant

Johanns

Mühlwalderstraße 9, 39032 Molini di Tures, DE

Route

Anspruch zeigt auch das Fine-Dining-Restaurant „Johanns“ von Tina Marcelli. Sie gehört zu den besten Köchinnen Südtirols und lässt sich von den Rezepten ihrer Großmutter inspirieren. Das Menü wird individuell zusammengestellt, etwa aus Kürbiscremesuppe mit Amarettini, Ahrntaler Schlutzkrapfen, Brennnesselknödeln mit Wildsalat oder Schokolade mit Zirbe. Der Blick in ihre Küche zeigt ihr Faible für das Einwecken von Gemüse, Früchten und Beeren, die sie in den nahen Wäldern sammelt. Ihr Credo lautet: „Guter Geschmack will Weile haben.“

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 110 bis € 140

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt