Konzept

Klassische italienische Küche im ebenso klassisch-traditionellen Hotel Villa Medici. Alle Gerichte à la carte.

Küchenstil

Pasquale Valentino steht seit vielen Jahren am Herd und garantiert Kontinuität. Auf der Karte unternimmt zuweilen Ausflüge nach Frankreich, bleibt aber schwerpunktmäßig in Italien mit hochwertigen Produkten: als Antipasti etwa Burrata mit Rucola und Kirschtomaten, Vitello tonnato wird auf einem Teller ergänzt durch Carpaccio, eine getrüffelte Gänseleberpastete gehört zu den Klassikern. Tagliolini (feine Bandnudeln) mit Trüffeln und Spaghettini mit Hummer gehören zu den Primi, im Hauptgang Seeteufel in Kräuterkruste oder Kalbshaxe Mailänder Art.

Wein

Auch diese Karte ist italienisch geprägt, mit einigen Offenen zu gastfreundlichen Preisen. Große Champagner- und Spumante-Auswahl.

Atmosphäre

Das traditionell gestaltete Restaurant wirkt mit weiß eingedeckten Tischen elegant. Fast schon mediterran ist im Sommer die große Terrasse.

Fazit

Stimmiger Genuss in klassischem Ambiente.