Konzept

Bayerischer Bilderbuchgasthof mit inspirierter Gourmandise und herzlicher Gastfreundschaft. Menü mit drei bis sechs Gängen.

Küchenstil

Das Küchenteam um Christian Grainer schickt ein Überraschungsmenü, das gutes Handwerk und die Produkte der Region feiert: Im Sommer duftende Ananastomate aus dem Garten auf einer Creme aus Schafsricotta, dazu Pinienkerne, Pfifferlinge, Tomatensauce und Basilikum. Im Hauptgang wird’s typisch bayerisch, auf zeitgemäße Art: Wammerl (Schweinebauch) von der Lockinger Sau, auf der Hautseite knusprig gebraten, dazu Pavé-Kartoffel, Kräuterseitling auf zwei Arten, Pak Choi und zweierlei Saucen: die Jus vom Schweinsbraten und Zwiebelschaum.

Wein

Christiane Grainer empfiehlt zielsicher aus ihrem über viele Jahre gewachsenen Weinkeller mit rund 1000 Positionen, Jahrgangstiefe und Raritäten.

Atmosphäre

In den geschmackvoll eingerichteten Stuben trifft bayerische Tradition auf stilvolle Gastlichkeit; charmant-persönlicher Service. Stimmungsvolle Terrasse unter alten Kastanien.

Fazit

Rundum-Genusserlebnis mit Anspruch.